※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (9〜10枚分)
調味料
調理手順
- りんごを半分に切り、さらに半分に切る。
- りんごの種と芯を取り除き、皮をむく。
- りんごを5mm角程度の細かい角切りにする。
- ボウルに卵を割り入れ、軽く溶きほぐす。
- 砂糖を加え、手早く混ぜる。
- ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
- ホットケーキミックスを振るって加え、よく混ぜる。
- 生地が混ざったら、りんごを加えてよく混ぜる。
- フライパンにサラダ油を薄くひき、中火で30秒ほど温める。
- 一度火を止め、パンケーキ生地をお好みの大きさで流し入れる。
- 再び火にかけ、弱火にし、生地の形を丸く整える。
- 蓋をして、弱火で表面に焼き色がつくまで焼く（約3分）。
- 表面がふつふつしてきたら蓋を開け、焼き色を確認する。
- 焼き色が足りなければ蓋を開けたまま中火にし、焼き色をつける。
- 良い焼き色がついたら裏返す。
- 裏返したら、弱火〜弱めの中火で片面も焼き色がつくまで焼く（蓋はしない）。
- 両面に焼き色がついたら火を止め、取り出す。
- 残りも同様に焼いていく。
- お好みで粉糖をかけて仕上げる。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: りんごパンケーキは作り置きできますか？
A: りんごパンケーキは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: りんごパンケーキで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
