コウケンテツ氏のアジアごはんシリーズから、ベトナム屋台の味「バインミー」を手軽に楽しめるレシピ。紅白なますと簡単チャーシューをたっぷり挟んだ、ボリューム満点のサンドイッチは、おうちで旅気分を味わえる一品です。
おうちにある調味料で簡単に作れるルーいらずのオムハヤシ。ふんわりとろとろ卵のコツも伝授します。簡単なのに本格的な味わいが楽しめる、家族に喜ばれる洋食レシピです。
コウケンテツ流、剥がれないピーマンの肉詰めのレシピ。斜め切りでたっぷり肉を詰め、ジューシーに仕上げるのがポイント。ひき肉とピーマンの旨味が溢れる一品をぜひお試しください。
ねぎをたっぷり使った「ねぎ玉焼き」は、食卓を彩る副菜として、おつまみやお弁当にもぴったり。簡単な焼き方のポイントで、見た目も美しい一品に仕上がります。さっぱりとした酢醤油がよく合います。手軽に作れるので、ぜひお試しください。
暑い夏にぴったり！おうちで手軽に作れる絶品韓国かき氷、パッピンスのレシピ。牛乳と練乳で作る濃厚ミルクシャーベットに、あずき、きな粉、砕いたアーモンドをたっぷりトッピング。コク深い味わいと食感が楽しめる、簡単で美味しいおうちカフェスイーツです。
鶏手羽中半割を使った、ほくほく味しみの鶏じゃが春雨。骨付き肉の旨みがじゃがいもや春雨にしっかり染み込み、ご飯が止まらない一品です。短時間で作れる手軽さも魅力。食卓のメイン料理にぜひ！
新鮮なトマトと合い挽き肉を使った、簡単でおいしいミートソースペンネのレシピ。玉ねぎとにんにくを炒め、ひき肉とすりおろしトマトを煮詰めるだけで、本格的な味わいが楽しめます。忙しい日にもぴったりな、家族みんなが喜ぶ一品です。
100万回再生を突破した人気レシピ「カレイの煮付け」をご紹介。味が染み込まない、パサつく、煮崩れるといったお悩みを解決するプロの技が満載！ポイントは煮始める前の下処理と、特製煮汁の作り方。短時間でふっくら美味しく仕上がる秘訣をコウケンテツが伝授します。ご飯が止まらない絶品煮付け、ぜひお試しあれ。
フライパン一つで手軽に作れる、豚バラ肉と旬のキノコを使った香味すき焼き。キノコは手で裂くことで香りが立ち、二段階で加える特製タレと、黄身と白身を分けて使う卵が美味しさの秘訣。ご飯が進む絶品です。
シャキシャキの小松菜とベーコンを使った中華風青菜炒めのレシピ。水っぽくならず、味しみ抜群に仕上げるプロの技を公開。家庭で作る青菜炒めの悩みを解決し、お店のような一品を食卓に。コウケンテツが贈る、簡単で美味しい副菜シリーズ「これ添えて」の一品です。