ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」から、料亭「京料理 木乃婦」のご主人・髙橋拓児さん直伝の合わせ調味料を使ったアレンジレシピ2品をご紹介。本みりんと料理清酒のうまみだしを使うことで、肉や魚の臭みを消し、料理の味を格上げする「らくちん！本みりんと清酒のうまみだし」を活用した、カブとベーコンの豆乳鍋、カブとちくわの味噌炒め、白身魚のコクうまみ煮、キャベツとにんじんのごま和えのレシピを動画で解説。家庭で簡単にプロの味を楽しめる、目から鱗の調理法が満載です。
麺料理会のレオナルド・ディカプリオが考案した、レンジで一発で作れる「担々混ぜうどん」のレシピです。水、丸鶏がらスープの素、醤油、ねりごま、食べるラー油で作る特製タレがうどんに絡み、やみつきになる美味しさです。火を使わず、わずか3分で完成するので、小腹が空いた時や忙しい時にもぴったり。きしめんや冷凍うどんでも美味しく作れます。
節分にぴったりな王道の恵方巻きの作り方をご紹介します。マグロ、卵焼き、カニカマなど彩り豊かな具材と、甘めの自家製合わせ酢で炊いた酢飯が絶妙なバランスです。動画では、酢飯の作り方から具材の切り方、そして綺麗に巻くコツまで丁寧に解説。今年は手作りの恵方巻きで福を呼び込みましょう！
だれウマさん考案、ダイエット中でも罪悪感なく食べられるミラノ風ドリアの冷凍弁当。ブロッコリーご飯で栄養満点、低脂肪牛乳と最小限のバターでカロリーを抑えたホワイトソース、鶏ひき肉を使ったミートソースが絶妙なバランス！オレガノの風味が食欲をそそります。スライスチーズを乗せて、レンジで温めるだけで手軽に楽しめる、忙しいあなたにぴったりのレシピ。
鶏軟骨の臭みを徹底的に取り除き、旨味を最大限に引き出すレシピ。鶏ひき肉と合わせ、香ばしく焼き上げることで、おつまみにもおかずにもなる絶品料理に。隠し味のにんにく、生姜が食欲をそそります。胡麻油でカリッと焼き上げ、特製ダレで仕上げる香ばしさがたまらない一品です。
ちくわとはんぺんを使った、レンジで簡単に作れるヘルシーチップスです。ポテトチップスの代わりに罪悪感なく食べられます。ちくわは輪切り、はんぺんは切ってレンジで加熱するだけで、カリカリサクサクの食感に。青のりをまぶせば風味もアップ！節約にもなるおすすめおやつです。
TikTokでも話題の「まかないチャレンジ！」から、プロ直伝の「王道ポテトサラダ」が登場。じゃがいも、人参、キュウリといった定番野菜に加え、隠し味のりんごがシャキシャキとした食感と爽やかな酸味をプラス。マヨネーズはじゃがいもが冷めてから加えることで、風味が引き立ちます。特別な材料は不要で、誰でも簡単に作れる基本のポテトサラダは、まさに「永久保存版」。ぜひ、この機会にマスターしてください。
タサン志麻さん receta。厚揚げを豚バラ肉で巻いて焼き、特製薬味タルタルソースを添えた絶品料理。ポイントは、厚揚げを豚肉でしっかりと包み込むこと。こうすることで、豆腐の水分が抜けにくく、ふっくらと仕上がります。隠し味のレモンが爽やかさをプラス。ぜひお試しください！
ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」がお届けする、巷で流行中の簡単サラダレシピ2品をご紹介。電子レンジで加熱するだけのにんじんサラダとブロッコリーサラダは、爆速で栄養満点、彩りも豊かで、あと一品欲しい時やお弁当のおかずにもぴったりです。マヨネーズや醤油、にんにくチューブで味付けしたにんじんサラダは、ポテトサラダのような食感で、ブロッコリーサラダはホクホクとした食感が楽しめます。どちらも簡単でお子様も食べやすいので、ぜひ参考にしてみてください。
冷凍こんにゃくを使い、まるで焼肉のホルモンのような食感と旨味を再現した「サクサク♪ヤミツキほぼホルモン唐揚げ」のレシピ。特製のタレと米粉・片栗粉をブレンドした衣で、驚くほどジューシーで香ばしく仕上がります。一皿50円という驚きのコスパで、おつまみにもおかずにもぴったり。ダイエット中の方にもおすすめです。