ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」がお届けする、巷で流行中の簡単サラダレシピ2品をご紹介。電子レンジで加熱するだけのにんじんサラダとブロッコリーサラダは、爆速で栄養満点、彩りも豊かで、あと一品欲しい時やお弁当のおかずにもぴったりです。マヨネーズや醤油、にんにくチューブで味付けしたにんじんサラダは、ポテトサラダのような食感で、ブロッコリーサラダはホクホクとした食感が楽しめます。どちらも簡単でお子様も食べやすいので、ぜひ参考にしてみてください。
冷凍こんにゃくを使い、まるで焼肉のホルモンのような食感と旨味を再現した「サクサク♪ヤミツキほぼホルモン唐揚げ」のレシピ。特製のタレと米粉・片栗粉をブレンドした衣で、驚くほどジューシーで香ばしく仕上がります。一皿50円という驚きのコスパで、おつまみにもおかずにもぴったり。ダイエット中の方にもおすすめです。
寒い日にぴったり！しめじがたっぷり入った、とろとろふわふわ卵のかき玉うどん（またはそば）のレシピです。きのこと出汁の旨味に、とろとろ卵が絡み、やみつきになる美味しさ。うどんだけでなく、そばやラーメン、ご飯にかけても絶品です。隠し味にお酒でしめじの臭みを取り、昆布で出汁に深みを加えることで、お店のような本格的な味わいに仕上がります。水溶き片栗粉でとろみをつけることで、卵が固まりにくく、ふわふわに仕上がるのがポイントです。
材料を炊飯器に入れるだけで、お肉はホロホロ、味もしみしみの絶品切り干し大根の参鶏湯（サムゲタン）風スープをご紹介します。水で戻さずにそのまま使うことで、切り干し大根が鶏肉の旨味を吸い込み、効率的に栄養を摂取できます。生姜、にんにく、長ねぎなどの香味野菜が効いており、体がじんわりと温まる、免疫力アップにも最適なレシピです。
市販のルーを使わず、小麦粉とバターで作る手作りルーで、鶏肉と野菜の旨味を最大限に引き出したクラシックなホワイトシチューのレシピです。バターライスとの相性も抜群で、濃厚ながらも素材の味がしっかりと感じられる、家庭で再現できる本格的な味わいです。隠し味の白ワインや黒胡椒が味に深みを与え、寒い日にぴったりの一品です。
大将が幼少期に食べていた思い出の味、ゴールデンカレーをブラッシュアップ！バナナの自然な甘みと、コーヒーや醤油、ケチャップなどの隠し味が溶け合った、コク深い絶品カレーライスが誕生。ゴロゴロ野菜と豚こま肉が食欲をそそります。約40分で完成する、家庭的でありながらも深みのある味わいをぜひお試しください。
豆板醤と花椒で本格的な痺れと辛さを再現した麻辣湯。豚バラ肉の旨味と鶏ガラスープのコクが溶け出し、豆乳でまろやかさをプラス。仕上げにラー油をかければ、お店に負けない絶品スープが完成。春雨、魚肉ソーセージ、キクラゲなど、お好みの具材でアレンジも自在。15分以内で完成する本格麻辣湯をぜひお試しください。
福井の味を家庭で！タラの照り焼きレシピ。ポイントは、みりんの有無で変わる風味。醤油、酒、砂糖ベースのタレに漬け込み、フライパンで香ばしく焼き上げます。隠し味は塩。素材本来の旨味を引き立てるシンプルな調理法で、絶品の照り焼きをぜひお試しください。
塩麹の旨味と紅茶の香りが食欲をそそる、驚くほど美味しい自家製ベーコンのレシピ。柔らかく肉肉しい食感は市販品にはない絶品です。調理はひたすらほったらかすだけなので簡単。焼いたパンに乗せたり、カルボナーラやサラダに加えても絶品です。
寒い日にぴったりの、余ったご飯で作れる濃厚チーズクリームリゾットのレシピ。ベーコンやきのこの旨味と、チーズと牛乳のクリーミーさが食欲をそそります。卵を加えてとろとろに仕上げるのがポイント。ランチや夜食にもおすすめです。