贅沢な出汁が決め手！笠原流本格【天ぷらそば】。海老の処理でプリプリ、追い衣でサクサクに。蕎麦屋風の本格的なそばつゆは、みりん、濃口・薄口醤油、砂糖で甘めに仕上げるのがポイント。贅沢な年越しそばで良い年を迎えよう！
じゃがいもを練り込んだもちもちの団子が美味しい、体の芯から温まるじゃがもち団子スープ。冷凍ハンバーグを使うことで、手軽に肉の旨味をプラス。鶏ガラベースのスープにごま油の風味と卵のコクが絶妙にマッチした、寒い季節にぴったりのレシピです。
切って漬けるだけで完成する、やみつきになる美味しさの「かぶの千枚漬け」レシピ。昆布の旨味と輪切り唐辛子のピリ辛がアクセント。カブの葉は油揚げと炒めてふりかけに。ポリ袋で手軽に作り置きでき、年末年始の食卓にもぴったりです。
業務スーパーの食材で作る、簡単で豪華なワンプレートおせち。炊飯器で作るふっくら黒豆、フライパンで作るしっとり伊達巻、ピーナッツでコクを出す秘伝のなます、フライパン一つでできる煮しめ。合鴨パストラミも添えて、手軽に楽しめるお正月料理です。
業務スーパーのチキンカツを使った、年末年始にぴったりの華やかな巻き寿司！サクサク衣と柔らかな肉質のチキンカツに、シャキシャキ野菜と寿司飯が絶妙にマッチ。マヨネーズのコクと、隠し味のレタスが味の決め手。パーティーやお弁当にも最適な、簡単で美味しいアレンジレシピです。
レンジですぐ食べられる！冷凍作り置き「野菜蒸しパン」。余った野菜を無駄なく活用、ふわもち食感と野菜の優しい甘みが絶品。豆乳と卵でヘルシー、朝食やおやつに最適。電子レンジで温めるだけで、いつでも手軽に楽しめる。
マックの人気メニューを再現！ポテトとチキンナゲットが合体した「欲張りポテチキナゲット」はいかが？鶏むね肉を使用し、顆粒コンソメで旨味をプラス。半冷凍で揚げれば崩れず綺麗に仕上がります。クリスマスにもぴったりの欲張りレシピ！
引っ越しや年越しに最適な手打ちそばのレシピです。そば粉と強力粉の割合にこだわり、家庭にある道具で簡単に作れます。茹でたての蕎麦は風味が豊かで、薬味やつゆで様々な味わいが楽しめます。手作りならではの美味しさをぜひお試しください。
かっちゃんねる初の引っ越し！仮住まいでのキッチンを100均グッズでDIY。ネオジムマグネットフックが便利。お砂糖、お塩ケースも新調。仮住まいでも快適なキッチンを目指します。見にくい点もあるかと思いますが、工夫して動画投稿していきますので応援お願いします！
2025年に買ってよかったキッチングッズベスト5をご紹介！時短調理に役立つキャベツピーラーやレンジパスタ、収納に便利な保存容器など、料理が楽しくなるアイテムが満載。キャベツピーラーを使った和風キャベツオムレツや、レンジパスタにお茶漬けの素を合わせた簡単レシピも必見です。