きゅうりを揉むだけでできる、意外な調味料を使った「やばいきゅうり漬け」のレシピ。ごま油、砂糖、そして隠し味の昆布茶が、きゅうりを格段に美味しい浅漬けに仕上げます。ピーラーで薄く剥いて乱切りにしたきゅうりを調味料としっかり揉み込み、冷蔵庫で半日〜1日寝かせることで、ポリポリとした食感と深い旨味が楽しめます。ビールのお供やラーメンの箸休めにぴったりです。
とろけるナスとカリッと香ばしい豚ひき肉が絶妙なハーモニーを奏でる、本格麻婆茄子レシピ。家庭で中華専門店の味を再現できる至高の一皿。ご飯にもお酒にもぴったりの万能おかずです。調理のコツも満載で、誰でも失敗なく作れます。
鶏むね肉の冷しゃぶサラダに、ミニトマト、玉ねぎ、ブラックオリーブをたっぷり使った食べるドレッシングを合わせました。水晶鶏風に下処理した鶏むね肉はパサつかず、つるりとジューシー。さっぱり美味しく食べられるヘルシーレシピです。
発酵食をたっぷり使った旨辛ビビン麺のレシピ。夜遅くても罪悪感なく楽しめる、具だくさんで満足感のある一品です。簡単に作れて栄養満点、ダイエット中にもおすすめの工夫が満載。
卵2個とスライスチーズ2枚を使い、わずか5分で完成する「やばいたまご丼」のレシピ。特製餡は水、めんつゆ、砂糖、片栗粉を混ぜてとろみをつけ、仕上げにごま油の香りをプラス。とろとろの卵とチーズ、甘めの餡がご飯に絡み、やみつきになる美味しさです。忙しい時でも手軽に作れる、絶品ずぼら飯をお楽しみください。
熱を加えない簡単レシピ！チアシードと冷凍フルーツで作る自家製ジャムは、夏のビタミン補給に最適。ファインスーパーフードのチアシードを使用。砂糖の代わりにラカンカや蜂蜜もOK。混ぜるだけで手軽に作れます。
サトウの切り餅いっぽんで作る、もっちもち春巻き！北京ダック風は、赤味噌ときゅうりの食感が絶妙。お好み焼き風は、ソースと鰹節で本格的な味わい。納豆卵黄は、最強の組み合わせ！手軽に作れて、おつまみやおやつにも最適なレシピです。餅の新たな魅力を発見できる一品。
安くて旨い鶏むね肉を使った「イタカツ」のレシピ。国産鶏むね肉を薄く叩いて広げ、卵と粉チーズを混ぜた衣、細目パン粉をつけて揚げ焼きにします。カットトマト缶とニンニク、オリーブオイルで作るソースも絡めていただきます。小麦粉不使用で、外はサクサク、中はしっとりとした食感。レモン汁をかけると爽やかさが加わり、止まらない美味しさです。お好みのレモン、オレンジ、ライムなどを添えて。
魚料理・筋トレメシでお馴染み、筋肉料理人さんの簡単レシピ。今回は、押し寿司型を使わずに巻きすで手軽に作れる「あじ寿司」の作り方をご紹介します。酢飯を裏巻きにするのがポイントで、切った時の断面が美しく、海苔の風味も楽しめます。夏が旬のあじの旨味と酢締めのさっぱり感が絶妙な、見た目も華やかな一品です。
暑い夏にぴったりの、あっさりとした胡瓜スープ素麺。白だしをベースにレモン汁と醤油で風味を加え、ごま油で香りを引き立てます。きゅうりの塩昆布和えが味の決め手。お好みでニンニクや胡椒を加えてパンチを効かせれば、冷やしラーメン風にも楽しめます。この夏、ぜひお試しください。