豚バラブロックを使い、下茹でをしっかりすることでトロトロなのに脂っこくない、笠原流「豚の角煮」のレシピをご紹介。長時間煮込む価値のある絶品です。
子供の頃に食べたような懐かしい味わいの焼きうどん。笠原流の一手間で格段に美味しくなります。家庭で手早く作れる王道の味を
笠原流ハヤシライスは、家庭の調味料で手軽に本格的な味わいを楽しめます。玉ねぎの甘みとトマトの酸味、バターのコクが絶妙で、お子様から大人まで幅広い世代に喜ばれる一品。ぜひ「笠原ライス」をお試しください。
笠原流「豚わさ」は、茹で豚にわさびダレをかけていただく自信作。豚肉の美味しい脂をさっぱりと味わえ、鼻にツンとくるわさびの風味が最高です。ビールやご飯にも合う逸品。
外はパリッと中はホクホクの新じゃがを、甘じょっぱい特製タレとガーリックパウダー、黒胡椒で味付けした笠原流無限ポテト。クセになる美味しさで、ごはんにもおつまみにも最適です。食べ始めたら止まらない、まさに無限の味わいをぜひお楽しみください。
余った鶏皮を美味しく活用！笠原流「鶏皮ポン酢」と「鶏皮とごぼうの炊き込みご飯」の2品を紹介。自家製ポン酢の作り方も必見で、プリプリの鶏皮とごぼうの香りが食欲をそそる、絶品リメイクレシピです。
作り置きに便利な常備菜、鶏ハムのレシピです。驚くほどしっとりジューシーな仕上がりで、ダイエット中の方にもおすすめ。黒コショウやマスタードを添えて、おつまみにもぴったりな一品を
忙しい朝でも15分で完成！笠原将弘シェフが教える、ご飯が進むおかず3品入りのボリューム満点簡単お弁当レシピ。豚こますき煮、ネギ入り卵焼き、ブロッコリーのおかか和えで、日々の食卓を豊かに。
沖縄県民に愛されるソウルフード「ガーリックチキン」を和食のプロ、笠原将弘氏がアレンジ。ニンニクがガツンと効いたパンチのある味わいは、おつまみにもおかずにも最適。クセになること間違いなしの絶品チキンです。
「【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道」の人気企画、まかない対決！今回は笠原シェフが作る「納豆かき揚げ」と、若手キオくんが作る「納豆やみつき豆腐サラダ」の2品を紹介。納豆の新しい魅力に出会える、斬新なアイデア料理が満載です。