鶏むね肉がパサつかずジューシーに仕上がる照り焼きチキン。叩いて柔らかくし、片栗粉で旨味を閉じ込めるのがポイント。甘じょっぱいタレとマヨネーズでご飯が進む、子供から大人まで大好きな一品。
レンジだけで手軽に作れるブロッコリーのごま和え。練りごま無しでもピーナッツバターでコク深く、5秒で作れる『魔法の粉』で味が引き締まります。アイラップ活用で洗い物も減らせる、基本にしてとっておきのレシピです。
夏にぴったりの『鶏肉となすのサッパリ和え』。ナスは体を冷やす効果があり、ビタミンCやカリウムも豊富で夏バテ防止に最適です。皮が硬くなりにくく、鶏肉はカリッとジューシーに。手早く作れて常備菜にもおすすめです。
食事処さくらさんによる、玉ねぎとベーコンの炊き込みご飯のレシピです。お米の浸水と具材を混ぜないことがポイントです。仕上げのバターが濃厚なコクをプラスし、冷めても美味しいので作り置きやお弁当にも最適です。
食事処さくらさんによる、麻婆ナスが自宅で作れるレシピのレシピです。ナスへのひと手間が、油控えめでも深い旨味と食感を生み出します。減塩でも物足りなさを感じさせない、コクとパンチのある味わいをご家庭で作れます。
サバ缶とガリを使った、簡単なのに極上の味わいを楽しめる炊き込みご飯レシピ。米の浸水と水分量にこだわり、ガリの甘酸っぱさとサバの旨味が絶妙に調和。食感のアクセントも楽しい一品です。
食事処さくらさんによる、炊飯器だけで作れる茹で鶏のせご飯のレシピです。何度も失敗を重ねてたどり着いた、鶏肉とご飯を状態で同時に炊き上げるバランス。濃厚なごまの風味と豆板醤の辛味と旨味が坦々醬を使ったソースで、さらに美味しく仕上がります。味わいです。
食事処さくらさんによる、チキン南蛮のレシピです。名店を巡り試作を重ねて完成した配合で、カリッとジューシーな鶏肉と濃厚タルタルの組み合わせが特徴です。
食事処さくらさんによる、が徹底検証した、焼き鮭レシピのレシピです。グリルとフライパン、様々な下処理を比較し、とてもジューシーで旨味溢れる鮭の焼き方を解説します。
食事処さくらさんによるレシピです。シャキシャキの蓮根とジューシーな豚バラ肉に甘辛いタレが絡む、一品。蓮根の切り方と下処理がポイントで、べたつかずシャキシャキ食感が楽しめる。お酒のおつまみにもぴったりなレシピです。