食事処さくらさんによるレシピです。豚こま肉を使い、油で揚げずに作る、家庭で手軽に楽しめる酢豚レシピ。豚肉は下味を揉み込むことでパサつかずジューシーに、野菜はシャキッと食感を残して仕上げます。
たっぷりの野菜とベーコン、マカロニを使い、トマトと赤ワインで煮込んだコク深いミネストローネのレシピ。野菜の旨味が凝縮され、煮込むほど奥深い味わいに。一度休ませることで味がさらに馴染み、心温まる満足感のあるスープを
食事処さくらさんによる、毎日食べられるの納豆汁のレシピです。納豆の栄養を逃さず、旨味たっぷりのお出汁で作るレシピ。まいたけや油揚げ、長ねぎも入り、一杯です。作りやすい工夫で、食卓をサポートします。
食事処さくらさんによるレシピです。小松菜とさつま揚げを使った、ご飯にもお酒にも合うおかずサラダ。ピーナッツバターを効かせたタレで和え、シャキシャキの小松菜とさつま揚げの甘みが一品です。
揚げないのにキャベツの甘みを最大限に引き出した、簡単で美味しいキャベツメンチのレシピ。オーブンで焼くことでカリッとした食感と肉の旨味が楽しめます。特製ソースとの相性も抜群で、ご飯が止まらないこと間違いなし。
食事処さくらさんによるレシピです。昔ながらの喫茶店ナポリタンを家庭で再現できる最新レシピ。もちもちの麺と、酸味を抑え旨味を凝縮させた濃厚ソースが絡み合います。フライパン一つで作れるので、この懐かしい味わいです。
食事処さくらさんによるレシピです。切り干し大根が驚きのパリパリ食感に仕上がる漬物レシピ。さっと洗って戻す工程と、旨味たっぷりのつけだれがご飯との相性の良い常備菜にもぴったりの一品です。
鶏手羽元の旨味が溶け込んだ煮汁を、厚揚げと白滝がたっぷりと吸い込んだ、ご飯が進む甘じょっぱい煮物です。ひと手間加えることで、お店のような深みのある味わいに仕上がります。煮物の基本が詰まった、家庭で作りやすいレシピです。
普段脇役になりがちな春雨サラダを、ひと手間加えて主役に昇格させるレシピ。きゅうりの下処理、卵の焼き方、春雨にタレを馴染ませるコツで、時間が経っても水っぽくならず、奥深い味わいに。シャキッ、ふわっとした食感のコントラストも楽しめる、ご飯が進む一品です。作り置きにも最適。
食事処さくらさんによる、食事処さくらが何度も試作を重ねて完成させた、家庭で作れるスープカレーのレシピです。程よい酸味とピリッとしたスパイスが一品です。難しい技術は不要で、にも負けない美味しさをご家庭でお楽しみください。