食事処さくらさんによるレシピです。一口食べれば笑顔になる、鶏肉と根菜の炊き込みご飯。野菜と鶏肉の出汁で炊き上げるため、深い味わいが楽しめます。特別な一手間で、いつもと違う感動の一皿に。アレンジも自在で、何度でも作りたくなるレシピです。
食事処さくらさんによる、冷蔵庫に余りがちな長ネギの青い部分を活用した、日持ちするネギ味噌のレシピです。常備菜で、おにぎりの具やおつまみにも最適です。
サクサク衣とジューシーなひき肉、シャキシャキ甘いキャベツの食感がたまらないメンチカツ。キャベツの甘みを引き出す下処理と、肉汁を閉じ込めるコツで、家庭で作るメンチカツが格段に美味しくなります。ソースも手作りで本格的な味わいを。
食事処さくらさんによる、「パスタは作れるのレシピです。」という概念を覆す、ボウルで仕上げる和風パスタ。ほうれん草の旨味とベーコンのコクがたまらない一品です。下処理から丁寧にご紹介し、誰でも失敗なく作れる簡単レシピ。
外はカリッと、中はしっとり食感が楽しめるカボチャのバターソテーレシピ。レンジで蒸し焼きにして甘みを引き出し、バターで香ばしくソテーすることで、カボチャ本来の美味しさを最大限に引き出します。
食事処さくらさんによるレシピです。濃厚な牡蠣の旨味がたっぷり詰まったオイスターソース炒めです。難しいと思われがちな牡蠣の下処理も、基本が分かれば簡単。
サラダの鮮度を保つ50度洗いと、食感豊かなシーザーサラダのレシピ。ナンプラーが隠し味のドレッシングで、いつものサラダがご馳走に。保存方法も詳しく解説し、毎日食べたくなる工夫が満載。
「いつものご飯をちょっと贅沢に」をテーマに、自宅で本格的な担々麺を作るレシピ。隠れた主役のピーナッツバターが、お店のような深みとコクを生み出します。準備は多いですが、手順はシンプルで、家族も喜ぶ一杯が簡単に完成します。
食事処さくらさんによるレシピです。餅と豚バラ肉、キムチを組み合わせた、えのきと三つ葉が食感と香りのアクセントに。
食事処さくらさんによる、「鶏南蛮そば」のレシピです。香ばしく焼いた鶏肉と長ネギ・椎茸を、風味豊かなつゆで仕上げる一品です。出汁の旨みが決め手となっています。