食事処さくらさんによる、旬のなすと豚肉を使った、スタミナ炒めのレシピです。作れるのにで、箸が止まらない一品です。塩もみでなすの油吸いを抑え、豚バラ肉の旨味が溶け込んだタレで炒めることで、とろとろのなすと香ばしい豚肉がになります。
家庭料理の定番、ピーマンの肉詰めレシピ。ひと手間かけた飴色玉ねぎと、味噌が隠し味の肉だねがポイント。肉汁を閉じ込めるコツや、ピーマンとの一体感を高める工夫で、お店のような仕上がりを実現。ご飯が進む、どこか懐かしい味わいの一品です。
10分で作れるお手軽マグロユッケのレシピ。ピリ辛の特製タレと新鮮なマグロ、シャキシャキきゅうりの組み合わせが絶妙です。ご飯にもお酒にもぴったりの一品。食欲をそそる味わいを
食事処さくらさんによる、レモンの酸味が爽やかな鶏レモンそうめんのレシピです。鶏むね肉はしっとりと仕上げ、スープはキンキンに冷やして提供します。夏に向いている一品です。
食事処さくらさんによる、旬の野菜を最高に美味しくのレシピです。漬け野菜の作り方。冷蔵庫に余りがちなキャベツも主役級の美味しさに。塩もみでしっかり水分を抜き、旨味たっぷりの漬けダレに一晩漬け込めば、漬物の完成。
食事処さくらさんによるレシピです。切って焼いてほっとくだけで、とろけるような豚の角煮が完成。味がしみしみの和食レシピ。下処理から丁寧にご紹介し、失敗なく作れるコツです。
食事処さくらさんによる、名もなきタレと、もちもち錦糸卵が決め手のレシピです。夏にぴったりの冷やし中華レシピ。麺と具材の準備から盛り付けまで、一つ一つの工程を丁寧に解説します。食感と味にこだわった、冷やし中華を自宅で楽しみましょう。
サクサク衣とジューシーなひき肉、シャキシャキ甘いキャベツの食感がたまらないメンチカツ。キャベツの甘みを引き出す下処理と、肉汁を閉じ込めるコツで、家庭で作るメンチカツが格段に美味しくなります。ソースも手作りで本格的な味わいを。
食事処さくらさんによる、「パスタは作れるのレシピです。」という概念を覆す、ボウルで仕上げる和風パスタ。ほうれん草の旨味とベーコンのコクがたまらない一品です。下処理から丁寧にご紹介し、誰でも失敗なく作れる簡単レシピ。
外はカリッと、中はしっとり食感が楽しめるカボチャのバターソテーレシピ。レンジで蒸し焼きにして甘みを引き出し、バターで香ばしくソテーすることで、カボチャ本来の美味しさを最大限に引き出します。