フライパンで手軽に作れる、香ばしいそら豆の塩ソテー。シンプルながらもそら豆本来の甘みが引き立ち、レモンを絞ればさらに爽やかに。おつまみにもぴったりな一品です。
休日にぴったりの白玉だんごの基本の作り方を詳しく紹介します。生地の作り方、丸め方、茹で方のコツに加え、きな粉バージョンとフルーツ缶を使った彩り豊かなフルーツ白玉の二通りの楽しみ方を提案。手軽に作れるおやつレシピです。
白ごはん.comさんによる、春の味覚「ふきの煮物」のレシピです。ごま油と唐辛子をきかせた甘辛い味付けは。ふきの香りと食感を楽しむ、レシピです。
皮を剥かずに作れる新じゃがいもの煮物レシピ。だし汁不要で調味料を合わせて煮詰めるだけ。新じゃがのみずみずしさ、皮の香ばしさ、ホクホク食感が楽しめる春らしい一品。バターのっけアレンジもおすすめです。
小豆から作る本格ぜんざいのレシピです。一度の渋抜きとじっくり火を通すことで、ふっくら美味しいぜんざいが完成。好みの甘さに調整できる手作りぜんざいを
かつお出汁が香るシンプルなかけそば。たっぷりの長ねぎと、あれば黄ゆずの皮を添えて、優しい味わいを堪能できます。手作りつゆのレシピも紹介されており、年越しそばにも最適です。
白ごはん.comさんによるレシピです。大根とにんじんだけで作るシンプルな紅白なます。紅白のバランス、せん切りの方向など、美しい仕上がりのコツ。冷蔵で1週間〜10日保存可能で、おせち料理にも最適です。
手羽元で手軽に作る和風ローストチキン。醤油と酒の香ばしい風味が魅力で、和洋問わず活躍します。下味を漬けたらオーブンで焼くだけの簡単レシピ。カレー味へのアレンジも動画で紹介しています。
白ごはん.comさんによる、冷凍保存も可能な「ほうれん草サラダ」のレシピです。ほうれん草と人参を茹でてからツナ缶、コーン缶と合わせるため、お子さんから年配の方まで食べやすい一品です。給食のような懐かしい味わいです。
土鍋で炊くご飯は、ふっくらもっちりとした食感と豊かな香りが特徴です。炊飯器とは一線を画す美味しさで、普段の食卓を特別なご馳走に変えます。失敗なく美味しく炊き上げるポイントを丁寧に解説しているのでおすすめです。