キャベツと家にある調味料だけで作れる、シンプルで食べやすいコールスロー。ごまをほんのり効かせた和風な仕上がりがポイントです。冷蔵で3〜4日保存可能です。
白ごはん.comさんによるレシピです。長芋のとろろごはんは、卵のコクとだしの風味がごはんを一層引き立てる一品。すり鉢やすりこぎを使ってなめらかに仕上げる方法と、長芋ならではの味付けのポイントを紹介。
白菜と昆布、塩だけで家庭で手軽に作れる白菜の浅漬けレシピ。ジッパー付き袋や浅漬け器、ボウルを使った漬け方も詳しく解説します。日々の食卓にぴったりの常備菜を手軽に作ってみませんか。
シンプルで作りやすく、だし汁不要なきのこの炊き込みご飯。素朴な味わいでどんなおかずにも合う。切ったきのこを冷凍ストックしておき、凍ったまま炊飯器で炊ける手軽さが魅力です。
白ごはん.comさんによるレシピです。お酢の酸味が煮込むうちにまろやかになり、手羽元が柔らかく煮えるさっぱり煮。日持ちも長く、常備菜としても活躍します。
だし汁の種類や有無、水気のしぼり方、味付けやひたす時間など、基本的なことも含めて紹介します。初心者でも作りやすい選択肢があり、みりんの煮切り方やかつお節での風味付けなど、詳しいコツも満載のほうれん草のおひたしレシピです。
白ごはん.comさんによる、木綿豆腐が主役のレシピです。箸が止まらない炒り豆腐のレシピ。だし不要で手軽に作れ、熱々でも冷めても美味しくいただけます。常備菜としてもおすすめ。
白ごはん.comさんによる、甘辛い味噌味のなすとピーマンの炒め物「なべしぎ」のレシピです。出来立てはもちろん、冷めても美味しく、お弁当や常備菜にも向いています。
干し椎茸とにんじんを煮込んだ、日々の食卓に嬉しい常備菜レシピ。乾物のうま味と人参の甘みが調和し、おかずや寿司の具材としても活躍します。季節を問わず楽しめる和食の定番を
白ごはん.comさんによるレシピです。居酒屋メニューの定番「山芋の鉄板焼き」を家庭で手軽に再現。すりおろした山芋と卵、調味料を混ぜて焼くだけで、ふわふわ食感の料理が完成します。ポン酢しょうゆでさっぱりと、マヨネーズで濃厚に、お好みの味付けで楽しめます。