実質調理時間6～7分ほど。手軽に作れる和食の2品献立「しらす丼と卵白の味噌汁」のレシピ。食感や味わいのバランスも考えられた、時短で美味しい一膳と一汁が完成します。
白ごはん.comさんによる、家でおでんを作るための方法を解説のレシピです。定番具材の下ごしらえから、つゆレシピ、煮込みの火加減、具材を入れるタイミングまで、詳細な手順で紹介しています。味をじっくり染み込ませるコツを掴んで、おでんを作るレシピです。
白ごはん.comさんによるレシピです。圧力鍋を使わずに、とろけるような柔らかさに仕上げる王道の豚の角煮レシピ。米のとぎ汁でじっくり下茹ですることで、臭みを抑え、余分な脂をしっかり落とします。工程で、肉はさっぱり、ジューシーに仕上がります。
秋の味覚、栗ごはん。鬼皮と渋皮をむく手間はかかりますが、その労力をかける価値のある格別の美味しさです。炊飯器で失敗なく、ふっくらと美味しく炊き上げる秘訣を紹介しています。このレシピで秋の食卓を豊かに彩りましょう。
ピーマンをたっぷり食べられる、レンジで手軽に作れるサラダレシピ。にんじんとハムを合わせ、和洋中どんな献立にも合う一品です。箸が止まらない美味しさで、常備菜にもおすすめです。
フライパンで手軽に作れる、鮭と野菜たっぷりのホイル焼きレシピです。片付けも楽ちん。鮭の切り身と野菜をアルミホイルに包んで蒸し焼きにするだけで、ふっくら美味しい一品が完成します。
白ごはん.comさんによる、家庭で作れる基本の五目炊き込みご飯のレシピです。鶏肉の有無で2通りの美味しさが楽しめます。旨味たっぷりの炊き込みご飯が炊飯器で作れるレシピです。
お弁当にも普段のおかずにも大活躍のこんにゃくの甘辛炒り煮。包丁を使わずスプーンでちぎることで味がよく染み込み、簡単なのに本格的な味わいに。冷蔵で1週間保存可能なので、常備菜にも最適です。
具材感を出したいおかずや汁物に最適な「乱切り」の基本を解説。なすやにんじんを使って、大きさを均一にするための切り方のポイントを丁寧に紹介します。料理の仕上がりが格段にアップする切り方をマスターしましょう。
野菜の輪切りの基本的な方法と、きゅうりをスムーズに薄切りにするためのプロのコツを解説。様々な料理に役立つ切り方の基本をマスターしましょう。