リュウジさんによる、豚バラブロックを油抜きしてから特製タレで仕上げる豚丼のレシピです。同時に豚スープも作れます。ハイミーを使います。
リュウジさんによる、包丁や火を使わず電子レンジだけでキャベツとソーセージを加熱して作る「虚無ポトフ」のレシピです。コンソメと鶏ガラのWスープを使います。
リュウジさんによる、清澄白河の焼肉屋さんの名物「肉メシ」を参考に、甘辛い牛肉ときのこをご飯と炒め、卵と韓国海苔を乗せた焼き飯のレシピです。
リュウジさんによる、「ルーミック」ホワイトソースを使ったクリームシチューとシーフードドリアのレシピです。1人分のシチューの作り方と、ご飯とソースを混ぜるドリアの作り方を紹介します。
リュウジさんによる、たけのこの水煮をガーリックバターソースで焼き上げたたけのこステーキのレシピです。焼き目をつけてから仕上げます。
リュウジさんによる、「これ！うま。つゆ」を使ったペペタマ（ペペロンチーノ×卵）パスタのレシピです。別茹でしたパスタとソースを合わせます。ニンニクとベーコンを使います。
リュウジさんによる、こねない挽き肉をそのまま焼く「虚無ハンバーグ」を使ったロコモコ丼のレシピです。包丁を使わずフライパン1つで作れます。半熟卵を乗せます。
リュウジさんによる、カブをペペロンチーノ風に炒めた料理のレシピです。煮物に使われることが多いカブを「焼く」調理法で作ります。おつまみや副菜になります。
リュウジさんによる、生クリームを使わず乾麺うどんで作るカルボナーラうどんのレシピです。特製ソースを絡めます。
料理研究家リュウジと古舘伊知郎アナウンサーが夢の共演！15分で本格中華3品（レタスサンラータン、カニカマチャーハン、醤油麻婆豆腐）を作るタイムアタックに挑戦。プロの実況で料理の臨場感あふれる、見どころ満載のバズレシピです。