リュウジさんによる、「これ！うま。つゆ」を使ったペペタマ（ペペロンチーノ×卵）パスタのレシピです。別茹でしたパスタとソースを合わせます。ニンニクとベーコンを使います。
リュウジさんによる、こねない挽き肉をそのまま焼く「虚無ハンバーグ」を使ったロコモコ丼のレシピです。包丁を使わずフライパン1つで作れます。半熟卵を乗せます。
リュウジさんによる、カブをペペロンチーノ風に炒めた料理のレシピです。煮物に使われることが多いカブを「焼く」調理法で作ります。おつまみや副菜になります。
リュウジさんによる、料理系YouTuberが集まるBBQで作った牛タン煮込みとビーフライスのレシピです。A5ランク牛の端材を使ったビーフライスも紹介します。
リュウジさんによる、漬け込み不要のチャーシューと、そのチャーシューを使った炒飯の2品のレシピです。ハイミーを使います。
リュウジさんによる、Uber Eatsで1500円超えのココイチパリパリチキンカレーを、約350円の食材で作る再現レシピです。チキンは揚げ焼きにします。
肉汁がぶわっと溢れるとっておきの唐揚げレシピ。卵白コーティングで衣はカリッと、中は驚くほどジューシーに仕上がります。揚げたての唐揚げを卵黄とレモンで味変すれば、まさに至福の味わい。Nanoniキッチンペーパー活用で後片付けも楽々。
リュウジさんによる、豚バラとキャベツを塩昆布とごま油で炒めるレシピです。キャベツを電子レンジで先に加熱してから炒めます。
じゃがいもと片栗粉で作る、もっちもちの「塩いももち」。電子レンジで手軽にじゃがいもを加熱し、バターで香ばしく焼き上げるシンプルな一品。ナツメグとアジシオで深みのある味わいに。おやつにもおつまみにも最適な、やみつきになる美味しさです。
人気YouTuberカノックスターさんの冷蔵庫を大捜索！即興で考案した「韓国風ロゼえのき馬肉ソーセージ乗せ」は、バターとコチュジャンのコク深いロゼソースがえのきに絡み、馬肉ソーセージの旨みが食欲をそそる一品。リュウジ流のバズる秘訣が詰まったレシピです。