リュウジさんによる、農林水産省とのコラボで作った肉汁餃子のレシピです。キャベツや白菜は使わず、肉を主役にした餡を使います。
ワンパンで手軽に作れる、無名にしてとっておきのレモンクリームパスタ。生のレモンと生クリーム、コンソメの旨味が絶妙に調和し、本格的なレストランの味わいを実現します。クリームパスタの常識を覆す、最後まで飽きずに楽しめる一皿を
リュウジさんによる、永谷園のお茶漬けのりと納豆を組み合わせた「納豆茶漬け」のレシピです。温かいご飯に納豆とお茶漬けのもとを乗せ、お湯を注ぐだけで作れます。わさびを加えることもできます。
リュウジさんによる、甘さを控えめにした中華風角煮のレシピです。豚バラ肉をじっくり煮込み、五香粉を加えます。
リュウジさんによる、ホワイトソースを使わないアボカドグラタンのレシピです。アボカド自体の脂質でクリーミーに仕上げます。おつまみにもなります。
リュウジさんによる、牛骨スープの素「ダシダ」と牛乳を使ったコムタンスープのレシピです。10分で作れます。ラーメンやクッパのスープとしても使えます。
台湾発祥の麺料理「麺線」をそうめんで手軽に再現。とろみのある濃厚スープが細麺に絡み、体が温まる感動の味わい。ラーメンより美味しいと評判の、年中楽しめるそうめんレシピです。
ゆかりふりかけをご飯以外でこんなに美味しく。ワンパンで作れる簡単ゆかりバターパスタ。ゆかりとバターの香りが食欲をそそり、手軽なのに本格的な味わいが楽しめます。二日酔いの二日酔いの日にもおすすめの一品です。
リュウジさんによる、こんにゃくを香ばしく焼き、大葉とガーリックチップを添えた「こんにゃくのたたき」のレシピです。カロリーが低く、おつまみや副菜になります。
リュウジさんによる、北海道富良野ホップ炭酸水を衣に使ったオニオンリングのレシピです。炭酸水を使うことで衣が軽い食感になります。