リュウジさんによる、もやし2袋と豚バラ肉を使った塩味の鍋「優作鍋」のレシピです。酢醤油だれを添えて食べます。
肉を使わないのに驚くほど美味しい「貧乏人のカツ丼」。厚揚げをカリッと焼いて旨みを引き出し、甘辛い特製タレと半熟卵でご飯が進む一品。ヘルシーで満足感も高く、節約したい日にもぴったりです。
リュウジさんによる、フライパンで作るホットサンドのレシピです。特製ソースと複数の具材を重ねて焼き上げます。
リュウジさんによる、電子レンジで作る蒸し鶏とその蒸し汁で炊いたご飯を組み合わせたカオマンガイのレシピです。3種類のたれの作り方も紹介しています。
リュウジさんによる、こんにゃくと長ねぎをにんにくと炒めた「ねぎ塩こんにゃく」のレシピです。炒めて水分を飛ばしてから調味料を絡めます。
ポパイも大好きなほうれん草を使った、やみつきになるとっておきのほうれん草サラダ。半熟卵と香ばしいベーコン、マヨネーズの組み合わせが絶妙で、食欲をそそります。おひたし以外のレパートリーを増やしたい方にもおすすめです。デパ地下のような味わいを自宅で簡単に楽しめます。
無化調で旨味たっぷりの豚だし醤油ラーメン。素材の旨味を最大限に引き出し、香ばしいネギ油が食欲をそそります。家庭で本格的なラーメンを簡単に楽しめます。
リュウジさんによる、鶏肉から取った塩スープベースのラーメンのレシピです。焦がしネギとにんにくを香味として加える手順で作ります。
リュウジさんによる、しらたきを麺の代わりに使ったラーメンのレシピです。味の素とごま油を合わせたスープで仕上げます。
リュウジさんによる、白米の炊き方と塩むすびの2本立てレシピです。塩むすびにはアジシオとガーリックパウダーを使います。