エダジュンのアジアごはん。さんによる、ベトナム料理の定番「フォーガー」の簡単レシピをご紹介。シンプルな食材と優しい鶏出汁スープが特徴で、初めての方にもおすすめのレシピです。
はるあんが贈る、材料6つで作れる塩バタークッキーのレシピ。サクサク、ホロホロとした食感と、甘じょっぱい絶妙な味わいがたまらない、お菓子作りの楽しさが詰まった一品です。
笠原将弘シェフがカレー粉をベースに、だしの旨味を活かした和風チキンカレーを紹介。短時間で作れて奥深い味わいが特徴の、どこか懐かしさを感じるまかないカレーです。手軽ながら本格的な味わいを楽しめます。
アラビアータは、辛いトマトソースが特徴のパスタ。シンプルな材料ながら、素材を厳選することで本場の味が楽しめます。愛を込めて作る本格的なペンネ・アラビアータのレシピです。
Hoccori TVさんによる、プロの味が簡単に作れるすき焼きレシピ。特別な割り下の配合を覚えれば、ご家庭ですき焼きが楽しめます。具材の下処理から煮込む手順まで、詳しく解説のレシピです。
たった数十円で作れるのに、まるで鉄板焼き屋さんのような本格的な味が楽しめるもやし炒め。牛脂とニンニクの香ばしい風味が食欲をそそり、ご飯にもおつまみにもぴったり。シャキシャキとしたもやしの食感がたまらない、コストパフォーマンスとっておきの逸品です。
ファビオさんによる、イタリアの「カルボナーラキング」として知られるルチアーノシェフの濃厚カルボナーラを再現。ボウルで湯煎しながら作ることで、失敗しにくく本場の味を堪能できるレシピ。グアンチャーレの旨味とチーズのコクが織りなすパスタのレシピです。
料理王国さんによる、菊乃井流きんぴらごぼうのレシピをご紹介。伝統的ながらも家庭で簡単に作れる一品です。ピーラーでごぼうをささがきにし、人参とスルメイカと共に強火で手早く炒めます。砂糖と醤油で作る合わせ調味料で味付けし、ごまや一味唐辛子で風味豊かに仕上げます。ごぼう本来の食感と香りが楽しめる、ご飯が進むおかずのレシピです。
リュウジさんによる、肉うどんのレシピです。甘辛く炊いた牛肉と白だしをベースにしたスープを組み合わせます。家庭で作れる肉うどんのレシピです。
ファビオさんによる、永久保存版！ホールトマト缶を使った、基本のトマトパスタを紹介しています。トマトはあえて潰しすぎず、香りと旨みを最大限に引き出す“イタリア流”の作り方。酸味を抑え、まろやかでコクのあるトマトパスタが完成のレシピです。