握らないおにぎり「おにぎらず」の画期的なレシピ。油揚げを袋状にして長ねぎと青じそを混ぜ込んだ甘じょっぱい味噌だれと温かいご飯を詰め込み、香ばしく焼き上げます。サクサクの油揚げとねぎ味噌の風味が絶妙にマッチし、素朴ながらも驚きの美味しさです。
フライパンで手軽に作れる、しっとりなめらかなスイートポテトのレシピ。袋でもんで混ぜ、バターで焼くだけなので、アウトドアや自宅でも簡単に本格スイーツが楽しめます。砂糖のシャリッとした食感と香ばしい焼き色がポイントです。
さば缶とキムチを使った簡単韓国アレンジレシピ。思い立ったらすぐに作れる手軽さが魅力です。玉ねぎの甘みとキムチの旨味が絶妙に絡み合い、ご飯にもおつまみにもぴったりの一品。済州島の郷土料理を家庭で楽しめます。
コウケンテツさんによる、チキンクリームシチューのレシピです。ホワイトソースを手作りし、具材を合わせて仕上げます。
コウケンテツさんによる、チキンナゲットのレシピです。11種のスパイスを使い、泡立て器で衣を混ぜます。BBQソースも手作りします。
コウケンテツさんによる、大根とさつま揚げの煮物のレシピです。短時間で味が染みる手順を解説しています。
白菜が主役のサクサクチヂミのレシピ。卵なしで白菜の旨味を最大限に引き出し、簡単なのにやみつきになる美味しさです。おつまみにもぴったりな一品をコウケンテツが紹介しています。
コウケンテツさんによる、挟むだけで作るカリカリ焼き餃子のレシピです。白菜を細切りにし、片栗粉を使った餡をフライパンで焼き上げます。
サクふわ食感がたまらない、つなぎなしの長いもガレットのレシピ。ホクホク、ねっとりとした長いもの食感に、明太子の塩味とチーズの香ばしさが加わり、おかずにもおつまみにも最適です。叩いて食感を残すのがポイント。
コウケンテツさんによる、食パン1枚とフライパンで作るホットサンドのレシピです。ハムチーズと小倉チーズの2種類を紹介しています。