お祭り気分を自宅で味わえる、失敗しないりんご飴の作り方を紹介します。パリパリシャキシャキの食感が楽しく、子どもと一緒に科学実験のように作れるので、夏休みの自由研究にもぴったり。ブドウやスモモなど、他のフルーツでも楽しめます。
豆腐と卵で作るヘルシーな2色そぼろ丼のレシピ。肉なしでもボリューム満点で、ふわふわとした食感と香ばしさが楽しめます。お弁当にもぴったりの満足感のある一品。
コウケンテツ氏による、外はカリカリ、中はもっちり食感がたまらないチーズポテトのレシピ。少なめの油で揚げ焼きにするため、ヘルシーながらもやみつきになる美味しさです。おやつ、おつまみ、サラダのトッピングにも最適で、子供から大人まで楽しめる一品です。
コウケンテツが手間を省き、短時間でしっとり美味しく仕上がる「牛肉のしぐれ煮」のレシピを紹介。冷たい肉に調味料を混ぜてから火にかけるのがポイント。ご飯によく合う、常備菜にも最適な和食の基本料理です。
カリカリの鶏肉が食欲をそそる、スタミナ満点のチキンガーリックライスのレシピ。鶏肉は触らず焼いて皮目をパリッと、ニンニクはスライスとみじん切りのダブル使いで風味豊かに仕上げます。手軽に作れて家族も喜ぶ一皿です。
コウケンテツが人気のホットサンドレシピを紹介。オーロラソースで食べる「ウインナーホットサンド」は、食パンを使い、ウインナーの超斜め薄切りで香ばしさと挟みやすさを追求。家庭で手軽に作れるボリューム満点の一品です。
コウケンテツさんによる、れんこんのフライドれんこんのレシピです。切り方を工夫してシャキッとした食感に仕上げます。
コウケンテツさんによる、ハムきゅうりサンドのレシピです。きゅうりの下処理で水分が出にくくなる手順を解説しています。
豚肉とキャベツをたっぷり使った、ボリューム満点のとんぺい焼きを紹介しています。キャベツを焼き付けて甘みを引き出し、豚肉の旨みを吸わせることで、シンプルながら奥深い味わいに。フライパン一つで手軽に作れるのでおすすめです。
コウケンテツさんによる、黄身を黄色いまま火を通す目玉焼きのレシピです。薄皮を剥がす手順を解説しています。