コウケンテツさんによる、鶏もも肉を使ったバター醤油味の肉じゃがのレシピです。じゃがいもに味が染み込む手順を解説しています。
コウケンテツさんによる、鶏むね肉ときゅうりのねぎ塩あえのレシピです。片栗粉を使って鶏肉をしっとり仕上げます。
副菜にもメインにもなるキャベツステーキと、それをアレンジしたキャベたま丼のレシピです。キャベツの甘みを最大限に引き出す焼き方で、シンプルながら奥深い味わいを堪能できます。
韓国で人気のロゼプデチゲ。牛乳をたっぷり使い、マイルドでクリーミーな味わいが特徴です。辛いものが苦手な方でも食べやすく、インスタント麺や加工肉で手軽に作れる、コク旨でジャンキーな一品。見た目も美しいロゼカラーで食卓を彩ります。
お財布に優しい合いびき肉を使い、カルビのような旨さと柔らかさを実現する「ひき肉焼肉」の作り方を紹介。コチュジャンでコクと辛味をプラスした、家族みんなで楽しめるジューシーな一品です。
じゃがいもと塩だけで作る、驚くほどシンプルなサクサクポテトスナックのレシピ。じゃがいもの甘みと軽やかな食感が止まらない美味しさ。おやつにも、あと一品欲しい時にも最適です。
コウケンテツさんによる、フライパンで作るバーベキュースペアリブのレシピです。骨に沿った切り込みと格子状の処理を施して調理します。
コウケンテツさんによる、ツナサンドのレシピです。スライスチーズを加える手順を含めて解説しています。
コウケンテツさんによる、きゅうりとわかめの即席酢の物のレシピです。塩もみではなく砂糖もみでうちのきゅうりの水分を活かします。
コウケンテツさんによる、むね肉ともも肉をミックスしたみそ漬け焼きのレシピです。味噌だれに漬け込んで焼き上げます。