コウケンテツさんによる、豚とレタスのしょうゆ炒めのレシピです。レタスを強火で焼き付けて仕上げます。
油揚げはサクッと、ねぎはとろっと。それぞれの食感の違いが楽しい、甘辛味の炒め物です。ごはんにもお酒にもぴったりの1.5列目おかず。手早く作れて、食卓のあと一品に大活躍します。
コウケンテツとアシスタントがふわふわトロトロのスクランブルエッグサンドを紹介。絵本も出版したコウケンテツが、シンプルな材料で誰でも失敗なく作れるプロの技を伝授します。朝食やおやつにぴったりの一品を
コウケンテツさんによる、きんぴらごぼうのレシピです。人参とごぼうを別々に調理することで、それぞれの食感を保ちます。
コウケンテツ氏が鶏むね肉で本格フライドチキンを作るレシピ。特製スパイスと二度衣で、お店のようなザクザク食感とジューシーさを実現。家で手軽に作れるのに驚きの美味しさです。
じゃがいもとチーズの組み合わせが絶妙な、こんがりもっちり&とろ～り食感のハッシュポテト。外はサクサク、中はとろとろで、手軽に作れる一品です。おやつにもおつまみにもぴったりな、じゃがいも好きにはたまらないレシピを
コウケンテツさんによる、鶏もも肉を使ったバター醤油味の肉じゃがのレシピです。じゃがいもに味が染み込む手順を解説しています。
コウケンテツさんによる、鶏むね肉ときゅうりのねぎ塩あえのレシピです。片栗粉を使って鶏肉をしっとり仕上げます。
副菜にもメインにもなるキャベツステーキと、それをアレンジしたキャベたま丼のレシピです。キャベツの甘みを最大限に引き出す焼き方で、シンプルながら奥深い味わいを堪能できます。
韓国で人気のロゼプデチゲ。牛乳をたっぷり使い、マイルドでクリーミーな味わいが特徴です。辛いものが苦手な方でも食べやすく、インスタント麺や加工肉で手軽に作れる、コク旨でジャンキーな一品。見た目も美しいロゼカラーで食卓を彩ります。