コウケンテツさんによる、トマトのだしびたしのレシピです。トマトをだし汁に浸して冷やします。作り置きに向く副菜です。
レンジだけで超簡単に作れる、キャベツのナムルレシピ。シャキシャキとした食感とキャベツ本来の甘みを最大限に引き出した、もう一品欲しい時に嬉しい副菜です。色鮮やかで、食卓を彩ります。
コウケンテツさんによる、かぼちゃプリンのレシピです。かぼちゃとカラメルソースをフライパンで仕上げます。
コウケンテツさんによる、オムライスのレシピです。鶏むね肉と玉ねぎで作るチキンライスを、卵で包みます。
コウケンテツ氏が贈る、たった3つの素材で作る「チーズinピーマンの肉詰め」。ヘタも種も丸ごと使い、豚肉でチーズを巻いてピーマンに詰めるから剥がれる心配なし。ジューシーな豚肉ととろーりチーズが絶妙に絡み合い、お子様も喜ぶ画期的な一品です。
フライパンで手軽に作れる、ふっくらジューシーなサバの塩焼きのレシピ。皮はパリッと香ばしく、身はしっとり柔らかに仕上がります。簡単なひと手間を加えるだけで、ワンランク上の美味しさが楽しめます。
コウケンテツさんによる、ヌクチャムを使った豚しゃぶそうめんのレシピです。ナンプラーベースのベトナム万能だれを作り、豚しゃぶとそうめんにかけます。
鶏むね肉を使い、さっぱりヘルシーながらも、食べ応え満点のガパオライスのレシピです。自家製粗挽き肉と揚げ目玉焼きがポイント。ヘルシア緑茶にも合う、無理なく続けられる健康習慣を提案します。
コウケンテツさんによる、野菜の焼きびたしのレシピです。ネギの香りを移した油で野菜を焼き、だし汁に浸します。
豚こま肉とニラを使った甘辛炒め。卵と片栗粉でコーティングすることで、豚肉が驚くほどしっとりジューシーに仕上がります。ご飯が進むガッツリ系の一品を、コウケンテツが手軽な調理法で紹介しています。