コウケンテツとアシスタントがふわふわトロトロのスクランブルエッグサンドを紹介。絵本も出版したコウケンテツが、シンプルな材料で誰でも失敗なく作れるプロの技を伝授します。朝食やおやつにぴったりの一品をぜひお試しください。
コウケンテツ氏が伝授する、定番きんぴらごぼうをワンランク上の味わいに仕上げる秘訣。人参とごぼうを別々に調理することで、それぞれの食感と彩りを最大限に引き出す。次の日も美味しく、失敗知らずの絶品レシピです。
コウケンテツ氏が鶏むね肉で本格フライドチキンを作るレシピ。特製スパイスと二度衣で、お店のようなザクザク食感とジューシーさを実現。家で手軽に作れるのに驚きの美味しさです。
じゃがいもとチーズの組み合わせが絶妙な、こんがりもっちり&とろ～り食感のハッシュポテト。外はサクサク、中はとろとろで、手軽に作れる一品です。おやつにもおつまみにもぴったりな、じゃがいも好きにはたまらないレシピをぜひお試しください。
コウケンテツ氏による、鶏もも肉を使ったバター醤油味のコク旨肉じゃがレシピ。鶏肉の旨味が溶け込んだ優しい味わいで、じゃがいもに味がしっかり染み込みます。ご飯が進む絶品です。
コウケンテツが贈る「チキンは裏切らない」シリーズ！今回は、さっぱりとした味わいで箸が止まらない、鶏むね肉ときゅうりのねぎ塩あえをご紹介。片栗粉マジックで驚くほどしっとり柔らかに仕上がります。おつまみにもぴったりの絶品おかずです。
副菜にもメインにもなるキャベツステーキと、それをアレンジしたキャベたま丼のレシピです。キャベツの甘みを最大限に引き出す焼き方で、シンプルながら奥深い味わいを堪能できます。
揚げずにサクサク、とろーり食感が楽しめるちくわのチーズスナックのレシピです。紅しょうが入りで大人も子供も大満足の一品。おやつやおつまみにぴったりです。
鍋ひとつで手軽に作れる、なめらかでコク旨なマカロニポテトサラダのレシピ。じゃがいも、マカロニ、卵が一度に調理でき、時短で食卓を豊かにする一品です。家族みんなが喜ぶ絶品ポテサラをぜひお試しください。
短時間で味しみ濃厚！フライパンで手軽に作れるバーベキュースペアリブ。骨に沿った切り込みと格子状の処理がジューシーな仕上がりの秘訣。アウトドアはもちろん、普段のおかずにも最適。コウケンテツ特製BBQソースで絶品の一品を。