コウケンテツさんによる、豚バラ肉とナスの甘辛炒めのレシピです。豚バラ肉の旨みを吸わせたナスを甘辛いタレで炒め合わせます。
コウケンテツ氏による、旬の青じそを使った韓国定番の醤油漬けレシピ。ご飯が進む「ご飯泥棒」の異名を持つ一品で、3分で手軽に作れます。一枚ずつ丁寧にタレを塗ることで短時間で味が染み込み、食欲をそそる香りと味わいが楽しめます。
200万回再生の人気レシピ！本場韓国のヤンニョムチキンを家庭で手軽に楽しめます。ザクっとした食感と旨辛いタレがビールにぴったりの逸品です。簡単ながら本格的な味わいを
コウケンテツさんによる、チーズパスタとアーモンドヨーグルトアイスの2品レシピです。おうちカフェ向けの組み合わせで紹介しています。
コウケンテツ氏が贈る、ボリューム満点の中華レシピ！安くて調理しやすい豚ひき肉とシャキシャキのチンゲン菜で作る「デカそぼろの中華風うまみ炒め」は、食卓の救世主です。ひき肉を塊のまま焼き、うまみを閉じ込めるのがポイント。簡単ながら本格的な味わいが楽しめます。
ねぎをたっぷり使った「ねぎ玉焼き」は、食卓を彩る副菜として、おつまみやお弁当にもぴったり。簡単な焼き方のポイントで、見た目も美しい一品に仕上がります。さっぱりとした酢醤油がよく合います。手軽に作れるのでおすすめです。
コウケンテツさんによる、韓国かき氷パッピンスのレシピです。牛乳と練乳で作るミルクシャーベットに、あずき・きな粉・砕いたアーモンドをトッピングします。
コウケンテツさんによる、鶏じゃが春雨のレシピです。鶏手羽中半割を使い、骨付き肉の旨みをじゃがいもや春雨に染み込ませます。
新鮮なトマトと合い挽き肉を使った、簡単でおいしいミートソースペンネのレシピ。玉ねぎとにんにくを炒め、ひき肉とすりおろしトマトを煮詰めるだけで、本格的な味わいが楽しめます。忙しい日にもぴったりな、家族みんなが喜ぶ一品です。
コウケンテツさんによる、カレイの煮付けのレシピです。煮始める前の下処理と特製煮汁の作り方をポイントに、短時間でふっくらと仕上げる手順を紹介します。