コウケンテツ氏が提唱する新シリーズ「1.5列目だけどキングおかず」から、短時間でとろとろに仕上がる「なすちくわ煮」を紹介。ナスに切り込みを入れ、ごま油でコーティングしてから蓋をして蒸し煮にするのがポイント。ちくわの旨味も溶け出し、味がしっかり染み込んだ絶品煮物です。冷めても美味しく、常備菜にもおすすめです。
コウケンテツキッチンが贈る、スペアリブとじゃがいもがとろける韓国鍋「カムジャタン」のレシピ。豚肉の旨みと特製味噌ダレが織りなす濃厚な味わいは、ご飯にもお酒にもぴったり。アレンジも楽しめる本格カムジャタンをぜひご家庭で。
炊飯器で手軽に本格的なアジアの味！200万回再生の人気レシピ、コウケンテツ流カオマンガイをご紹介。鶏肉の旨味と香ばしい生姜、ニンニクが溶け込んだご飯は絶品。さっぱり香味だれと香菜で、ご家庭で旅気分を味わえます。忙しい日にもおすすめの、失敗知らずの絶品レシピです。
水っぽくなりがちなきゅうりとハムの春雨サラダを、砂糖もみのひと手間で美味しく作る人気レシピ。余分な水分をしっかり抜くことで、味が絡みやすく、絶品に仕上がります。ぜひお試しください。
コウケンテツが贈る、ご飯がすすむ副菜シリーズ「これ添えて」！夏にぴったりのきゅうりのピリ辛ポン酢漬けをご紹介。味しみと食感を両立させる驚きの調理法で、箸が止まらない一品が完成します。
料理研究家コウケンテツが贈る、薄切り肉で手軽に作れる絶品豚丼レシピ。特製の甘辛いタレが豚肉にしっかり絡み、ご飯が止まらない一品です。シンプルながらも深い味わいで、普段使いにもお弁当にも最適。
夏にぴったりのツナ缶で作る簡単タコライスレシピ！手軽なのに本格的な味わいで、暑い日でもチャチャっと作れて食欲が進みます。コウケンテツ流の簡単アレンジをぜひお試しください。
コウケンテツ氏が紹介する、思い立ったらすぐ作れるふわふわ卵ごはん。揚げ焼きにした卵は驚くほどふんわり。万能ダレが絡んで、あっという間に絶品の一皿が完成します。その唯一無二の食感をぜひお試しください。
ミールキット活用！鶏肉のヤンニョムジャン炒めは、しっとり柔らかい鶏むね肉と野菜を甘辛いヤンニョムジャンで炒めるご飯がすすむ一品。包丁・まな板不要で、炒めるだけで簡単に栄養満点な献立が完成。忙しい日にぴったりの手軽で美味しいレシピです。
短時間で卵液がしみしみ！ふわとろフレンチトーストをご紹介します。厚切り食パンに切り込みを入れ、ジッパー付きポリ袋で漬け込むのがコツ。フライパンで蒸し焼きにするふわふわ食感は絶品！お好みでアイスや粉砂糖を添えて。