レンジで手軽に作れる、なめらかでコクのあるかぼちゃサラダ。甘さ控えめでおつまみにも最適です。玉ねぎのマリネが風味の決め手。ベーコンの旨味とカレー粉の香りで、箸が止まらない一品です。
コウケンテツが贈る、懐かしい「かぼちゃの甘煮」。少量の水で蒸し煮にする独自の手法で、短時間ながら味がしみしみ、ホクホクとした食感に仕上がります。シンプルな調味料で、かぼちゃ本来の甘みと旨味を引き出した絶品レシピです。
コウケンテツが贈る、大人気の鶏むね肉を使ったご飯がススム甘辛炒めレシピ。ごぼうと鶏むね肉の絶妙な組み合わせで、ヘルシーながらもボリューム満点。切り方と炒める順番の工夫で、鶏むね肉が驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。
握らないおにぎり「おにぎらず」の画期的なレシピ。油揚げを袋状にして長ねぎと青じそを混ぜ込んだ甘じょっぱい味噌だれと温かいご飯を詰め込み、香ばしく焼き上げます。サクサクの油揚げとねぎ味噌の風味が絶妙にマッチし、素朴ながらも驚きの美味しさです。
フライパンで手軽に作れる、しっとりなめらかなスイートポテトのレシピ。袋でもんで混ぜ、バターで焼くだけなので、アウトドアや自宅でも簡単に本格スイーツが楽しめます。砂糖のシャリッとした食感と香ばしい焼き色がポイントです。
さば缶とキムチを使った簡単韓国アレンジレシピ。思い立ったらすぐに作れる手軽さが魅力です。玉ねぎの甘みとキムチの旨味が絶妙に絡み合い、ご飯にもおつまみにもぴったりの一品。済州島の郷土料理を家庭で楽しめます。
たっぷり具沢山で丁寧なホワイトソースが決め手！コウケンテツ流、コクと旨味あふれるチキンクリームシチューの作り方をご紹介。肌寒い季節にぴったりの、体温まる一品です。
余りがちな切り餅と大根を使って、もちもち食感の絶品大根もちを作るレシピ。粉を使わず、材料を混ぜて焼くだけの簡単調理。おやつやおつまみに最適で、冷めても美味しく楽しめます。
袋でもむだけで完成！無限に食べられるカリポリ食感のゆず大根のレシピ。今が旬の大根とゆずを使い、爽やかで箸が止まらない絶品副菜です。食卓を彩る一品をぜひお試しください。
年末の食卓にぴったりな、驚くほど柔らかなふわふわ鶏だんご鍋のレシピ。鶏ひき肉とすりおろし玉ねぎが織りなす優しい出汁の旨味が染み込んだ絶品鍋です。計量スプーンを使った手軽な団子作りで、手も汚さず簡単に作れます。家族みんなが喜ぶ心温まる一品をぜひ。