コウケンテツが贈る、白ワインと相性抜群の贅沢豚ハンバーグ。肉汁あふれるジューシーな豚ひき肉を、濃厚でありながらさっぱりとしたクリームソースで味わう一品。特別な日にぴったりの、華やかで美味しいレシピです。
コウケンテツ氏が家庭で簡単に作れる韓国料理「チムタック（鶏肉と春雨の甘辛煮）」を紹介。2種類の醤油で仕上げる濃厚な甘辛ダレが特徴で、ご飯との相性も抜群です。鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、春雨を煮込んだ、食欲そそる一品をぜひお試しください。
コウケンテツがスペイン産オリーブオイルで和食に挑戦！フライパンで作るジューシーな焼きなすと、香ばしい黒こしょうの混ぜご飯の作り方を紹介します。皮まで美味しいナスチップスも加えた、意外な組み合わせが絶品の健康レシピです。
お肉のような食べ応えと食感！コウケンテツさんが提案する、こんにゃくを使ったヘルシーな甘辛焼きこんにゃくのレシピです。簡単な工夫で味がしっかり染み込み、ご飯が進む一品に仕上がります。
家庭で手軽に作れるのに本格的な味わいを楽しめるキーマカレーのレシピ。合いびき肉とトマト、ヨーグルトの旨みが凝縮され、深いコクが特徴。短時間でプロの味が実現する人気の一品です。
超お手軽！サッと炒めて混ぜるだけで、ご飯がモリモリすすむ青菜めし。小松菜としらすの旨みが凝縮された、家族みんなで楽しめる一品です。ご飯に混ぜるだけの簡単調理で、忙しい日にもぴったり。
コウケンテツキッチンから、薄切り肉を重ねて作るボリューミーなポークチーズカツレツをご紹介。中はとろーりチーズ、外はサクサク衣が絶品。お肉を叩く手間なく、手軽に本格的なカツレツが楽しめます。ぜひ、ご家庭でお試しください。
ミートソースとミートボールの良いとこ取りをした、簡単で絶品のミートパスタのレシピです。太めのスパゲッティに絡む、旨みたっぷりのソースともちもち食感がたまらない一皿。手軽に作れて、家族みんなが喜ぶこと間違いなしの、プロの味をぜひお試しください。
コウケンテツ氏が贈る、材料も作り方も超シンプルな「豚とレタスのしょうゆ炒め」。春のレタスを強火で焼き付け、香ばしく仕上げるのがポイント。ご飯が止まらない美味しさで、忙しい日にもおすすめの絶品レシピです。
夏にぴったり！レンジで簡単、火を使わないピーマンのレンジナムルと、ご飯がすすむピーマンの炒めナムルの2種類の副菜レシピ。ピーマンを美味しく使い切りたい方におすすめです。