※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- カップに昆布、干し椎茸、桜エビを入れ、熱湯200mlを注ぎ10分置く。
- 鶏もも肉70gを220℃のオーブンで5分ほど焼き、表面に焼き色をつける。
- フライパンに醤油大さじ1、みりん大さじ2、出汁大さじ2を加える。
- フライパンに火をかけ、焼いた鶏もも肉と肉汁を加える。
- 2分ほど加熱する。
- 卵2個のうち1個を流し入れ、白身が半熟状になったら残りの卵を流し入れる。
- 蓋をして1分ほど蒸す。
- 温かいご飯を器に盛る。
- 鶏肉と卵の具材をご飯の上に乗せる。
- 三つ葉を飾る。
- 真ん中に卵を落とす。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余った親子丼はどのくらい保存できますか？
A: 親子丼は冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: 親子丼で卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
