※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人分)
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調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 玉ねぎの尻と頭をカットし、皮を剥き、半分にカットする。
- 薄切りにした玉ねぎをポリ袋に入れる。
- ポリ袋に生姜チューブ大さじ1、カンタン酢大さじ4、醤油大さじ2を入れ、混ぜる。
- フライパンにサラダ油適量をひき、牛薄切り肉200gを炒める。
- 玉ねぎを加え、炒めながら煮詰める。
- きゅうりのヘタを切り落とし、綿棒で叩いて味が染みやすくする。
- 汁気が少なくなったら、きゅうり2本を入れさっと和え、火を止める。
- 皿に盛り付け、お好みで白ごまを散らす。
- 鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。
- 豆苗1袋の根元をカットし、半分に切ってボウルに入れる。
- ミニトマト4個をヘタを取り、半分にカットし、ボウルに入れる。
- ボウルにごま油小さじ1、カンタン酢大さじ3、塩2つまみを加え混ぜる。
- 沸騰したお湯で豚しゃぶ肉250gを茹でる。
- 色が変わったら火を止め、水で締める。
- 豚しゃぶをボウルに入れ、黒胡椒8振りを入れ、和える。
- 器に盛り付け、仕上げに黒胡椒をかける。
- 鶏むね肉1枚を1センチのそぎ切りにする。
- フライパンに鶏むね肉、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/4を入れ混ぜ、平らに並べる。
- フライパンのふちからサラダ油大さじ3を回し入れ、中火で焼く。
- 別のボウルにコーン100g、マヨネーズ大さじ2、粉チーズ大さじ1/2を入れ、混ぜてコーンマヨソースを作る。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 3品レシピは作り置きできますか?
A: 3品レシピは冷蔵で1〜2日程度が目安です(食材の状態により異なります)。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 鶏むね肉の代わりに何を使えますか?
A: 3品レシピで鶏むね肉の代わりに、代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 衣をつけるコツはありますか?
A: 食材の水分をしっかりキッチンペーパーで拭き取ってから粉をまぶすと、衣が均一につきカリッと仕上がります。余分な粉は軽くはたいて落としてください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
ニュージーランド マールボロの代名詞クラウディー・ベイ。青草・柑橘・ハーブの爽やかな香り。サラダ・山羊チーズ・シーフードに最適
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





