韓国で大人気のマヌルパンは、ニンニクとクリームチーズがたっぷり。高カロリーながらも中毒性のある味わいです。表面に塗る卵とパセリが香ばしさを引き立て、バターの風味も豊か。ぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (8個分)
- 薄力粉 適量代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 3g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 5g 🛒 Amazonで購入
- クリームチーズ 400g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 50g 🛒 Amazonで購入
- バター 120g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
調味料
- ニンニクチューブ 5g 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 適量代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- マヨネーズ 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 乾燥パセリ 適量 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約140円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
298kcal
カロリー
12.3g
タンパク質
25.9g
脂質
7.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- ボウルに薄力粉、砂糖3g、ドライイースト5gを入れる。
- 発酵した生地を取り出し、8等分に切り込みを入れる。
- 切り込みを入れた生地を丸め、乾燥防止にスプレーをかけ、ふたをして30分ほど発酵させる。
- 発酵後、卵を表面に塗る。
- 190℃に予熱したオーブンで約13分焼く。
- 別のボウルにクリームチーズ400g、砂糖50gを入れ、混ぜ合わせる。
- 絞り袋にクリームチーズを入れる。
- バター120gをレンジで溶かしバターにする。
- 溶かしバターにニンニクチューブ5g、牛乳、マヨネーズ、乾燥パセリ、表面に塗った残りの卵、塩少々を加えて混ぜる。
- 焼けたパンに6分割に切り込みを入れる。
- 切り込みにクリームチーズを絞り入れる。
- クリームチーズを挟んだパンを、ガーリックバター液に浸す。
- 最後にクリームチーズを上に乗せ、190℃のオーブンで約10分焼く。💡 ここがコツ！焼き加減は様子を見ながら調整してください。
- 焼きあがったら完成。
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