※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調味料
調理手順
- ボウルに強力粉600g、砂糖40g、ドライイースト10g、塩6gを入れる。
- 水400ml、蜂蜜大さじ1、オリーブオイル大さじ2を加え、ドライイーストとお砂糖めがけて入れる。
- ゴムベラで混ぜてから手でこねる。💡 ここがコツ！水は少なめ（350ml程度）が良い。
- ラップをして、生地が膨らむまで発酵させる。
- 発酵した生地を取り出し、空気を抜く。
- 生地を切り分け、薄めに伸ばす。
- 伸ばした生地にモッツァレラチーズをたっぷり乗せる。
- 生地でチーズを包み込む。
- フライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。💡 ここがコツ！弱火と中火の間でじっくり焼く。
- チーズが溶けるように蓋をする。
- 裏返して両面を焼く。
- カレーにつけて食べる。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余ったチーズナンはどのくらい保存できますか？
A: チーズナンは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズがないときはどうすればいいですか？
A: チーズナンでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🔧 この料理に使える調理器具
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※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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