調理手順

1. ウインナー2本を縦半分に切り、斜めに細長く切る。
   🕒 00:37
2. キャベツ250gを3mm幅に細切りにする。
   🕒 00:47
3. 細切りにしたキャベツをボウルに入れ、熱湯を回しかけて混ぜながら30秒ほど湯通しする。
   🕒 00:57
4. キャベツを水で洗い流し、粗熱を取り、手で水気をしっかりと絞る。
   🕒 01:07
5. 別のボウルに卵2個を溶きほぐし、塩少々とこしょう少々と共に均一になるまで混ぜ合わせる。
   🕒 01:16
6. フライパンにサラダ油適量をひき、中火で熱する。
   🕒 01:32
7. 温まったフライパンに、水気を絞ったキャベツと卵液を流し入れ、5mmから1cmほどの厚さに円形に広げる。
   🕒 01:41
8. 蓋をして中火で2分間蒸し焼きにする。
   🕒 01:54
9. 底に焼き目がつき、生地が焼き固まってスルスルと動くようになったら、お皿に取り出す。【ここがコツ！】 卵を使った柔らかい生地のため、崩れないようゆっくりと慎重に取り出す。
   🕒 02:04
10. フライパンに残った油を生地に回しかけ、お皿にフライパンを被せてひっくり返し、生地をフライパンに戻す。
    🕒 02:21
11. 形が崩れている場合は丸く整え、蓋をして中火で2分間蒸し焼きにする。
    🕒 02:32
12. 合計4分間加熱し、底に焼き目がつき焼き固まったら、アルミホイルの上に取り出す。
    🕒 02:49
13. 生地全体にピザソース大さじ1.5を塗り広げる。
    🕒 03:01
14. 切っておいたウインナーを全体に散らす。
    🕒 03:08
15. ミックスチーズ40gを全体に散らす。
    🕒 03:16
16. ジグザグ状に、全体にマヨネーズ適量をかける。
    🕒 03:23
17. 魚焼きグリルまたはトースターで、焼き目がつくまで焼く。
    🕒 03:30
18. 焼き上がったピザを食べやすい大きさに切り、お好みで乾燥パセリ適量を散らして完成。
    🕒 03:46