※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (6個分)
調味料
調理手順
- ボウルに卵1個を割り入れ、無糖ヨーグルト50gを加えてよく混ぜ合わせる。
- ホットケーキミックス150gを加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ、生地をまとめる。
- 用意しておいた絞り袋に生地を入れる。
- クッキングシートの上に、生地を輪っか状に絞っていく。まな板にサラダ油を薄く塗るとクッキングシートがくっつきやすい。
- 全体で6個分絞れたら、生地の準備は完了。
- フライパンに揚げ油を底から1cm～1.5cm注ぎ入れ、165℃に温める。
- 目安は、油から細かい泡がシューシューと出るくらい。
- クッキングシートごとドーナツ生地を油に入れ、火傷に注意しながら片面3～4分揚げる。
- いい揚げ色になったら裏返し、クッキングシートを剥がす。
- クッキングシートを剥がした後、再度裏返して両面に焼き色がつくまで揚げる。
- 美味しそうに揚がったものから取り出す。
- 全て揚げ終わったら、3分ほど油を切る。
- 油切りが終わったら、粉糖をかける。
- ふわふわドーナツの完成。お好みでグラニュー糖やチョコレートでトッピングしてもよい。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: ふわふわドーナツの保存方法を教えてください。
A: ふわふわドーナツは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: ふわふわドーナツで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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