Discover a delicious new way to enjoy yukari furikake beyond just rice. This easy one-pan yukari butter pasta is incredibly flavorful. The enticing aroma of yukari and butter will whet your appetite, offering an authentic taste despite its simplicity. It's also a comforting dish perfect for any day.
Ingredients
Main Ingredients (2 servings)
Seasonings
Steps
- Add 530cc water, 1 tbsp soy sauce, 4 dashes MSG(Ajinomoto) (MSG), and 1 clove grated garlic to a frying pan.
- Bring the liquid in the frying pan to a boil.
- Once boiling, add 200g of 1.4mm pasta to the pan, twisting it in, and simmer over medium-high heat. Once the pasta softens, loosen it. Simmer for about 5 minutes until most of the liquid has evaporated. 【Tip!】 The cooking liquid will thicken, helping the pasta achieve a cohesive texture.
- Turn off the heat, add 20g butter and 1 tbsp and 2 tsp yukari, and mix well to combine. 【Tip!】 Always add yukari last, as its aroma can diminish if cooked too long.
- Serve directly from the frying pan, without plating.
🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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シャトー・メルシャンの甲州を代表する銘柄きいろ香。繊細な和柑橘と上品なミネラル感。和食全般・刺身・天ぷらにぴったり
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ニュージーランド マールボロの代名詞クラウディー・ベイ。青草・柑橘・ハーブの爽やかな香り。サラダ・山羊チーズ・シーフードに最適
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吟醸香と米の旨みが調和した飲みやすい一本。焼き魚・煮魚・和風パスタなど和食全般に合わせやすい
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米と米麹のみで醸したコク豊かな純米酒。燗にすることで旨みがさらに開花し、煮物・焼き鳥・濃い味の惣菜と絶妙にマッチ
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日本でもっとも親しまれるピルスナースタイル。キリッとした炭酸と軽い苦みが特徴。揚げ物・焼き鳥・餃子など炭酸と合わせたい料理全般に
4–7℃ Amazonで探す → ビール COEDO 瑠璃 -Ruri-（ピルスナー） ¥400〜700/缶
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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