💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 鶏肉 150g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ミックスベジタブル 50g 🛒 Amazonで購入
- ご飯 300g 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- コーヒーミルク 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] ケチャップ 大さじ3代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [A] リカーサメ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 玉ねぎを薄切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
- ミックスベジタブルと鶏肉を加える。
- 鶏肉に火が通るまで、時々かき混ぜながら炒める。
- 隣でボウルに卵を割り入れ、コーヒーミルクを加えて混ぜる。
- 熱々のご飯をフライパンに加え、切るように炒める。
- [A]ケチャップと[A]リカーサメを加えて混ぜる。
- 中火にし、全体が赤くなるまで炒める。
- 隣のフライパンで、サラダ油を熱し、卵液を流し入れる。
- 卵が半熟状になるまで大きくかき混ぜ、火からおろす。
- ケチャップライスを半熟卵で包むように形を整える。
- 箸で押さえつけながら、形を整える。
- オムライスにケチャップをかける。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: 余ったオムライスはどのくらい保存できますか？
A: オムライスは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: オムライスで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
