※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (15cm型1台分)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- 15cmの丸いケーキ型にクッキングシートを敷く。
- りんごの皮をむき、半分にカットし、さらに4等分にカットし、芯を取り除く。
- 切ったりんごを塩水につけて変色を防ぐ。
- 塩水につけたリンゴを、さらに縦に1cm幅くらいに切る。
- ボウルに卵を割り入れ、はちみつ、サラダ油、牛乳を加える。
- 全てをよく混ぜ合わせる。
- ホットケーキミックスをふるいながら、2回に分けて加える。
- 最初は静かに切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら次を加える。
- ダマがなくなり、生地にとろみがつくまで混ぜる。
- 型の中に生地を流し込む。
- 切ったリンゴを生地の上にたっぷりのせていく。
- ぎっしりとリンゴを詰め込む。
- 180℃に予熱したオーブンで約40分焼く。
- 焼きあがったか確認するため、竹串を刺して生地がついてこなければOK。
- 型から外してケーキクーラーの上に乗せ、粗熱をとる。
- 粗熱が取れたら、お好みで分量外の粉糖をかける。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: 余った蜂蜜りんごケーキはどのくらい保存できますか？
A: 蜂蜜りんごケーキは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: 蜂蜜りんごケーキで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
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