包丁いらずで超簡単な「やみつき無限ピリ辛スープパスタ」のレシピです。シーフードミックス、殻付きあさり、カットベーコンを使用し、ニンニクと唐辛子の香りをオリーブオイルに移して旨味を引き出します。トマト缶、白ワイン、コンソメキューブで煮込み、茹でたパスタを加えてアルデンテに仕上げます。お好みでレモンやタバスコを加えるとさらに美味しく、お子様でも食べられる辛さです。お店顔負けの本格的な味わいをぜひご家庭でお楽しみください。
💡 このレシピのポイント
- ✓ 弱火でゆっくり加熱してやわらかく仕上げる
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (4人前)
- パスタ 400g 🛒 Amazonで購入
- シーフードミックス 1袋 🛒 Amazonで購入
- 殻付きあさり 1パック 🛒 Amazonで購入
- カットベーコン 100g 🛒 Amazonで購入
- しめじ 1袋 🛒 Amazonで購入
- たこ 1パック 🛒 Amazonで購入
- トマト缶（カット） 2缶 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 3かけ 🛒 Amazonで購入
- 唐辛子 3本 🛒 Amazonで購入
- レモン（お好み量） 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 適量 🛒 Amazonで購入
- 白ワイン 1まわし 🛒 Amazonで購入
- コンソメキューブ 2個 🛒 Amazonで購入
- 黒コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
- クレイジーソルト 少々 🛒 Amazonで購入
- 味の素 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約210円
栄養成分（1人前の目安）
491kcal
カロリー
17.9g
タンパク質
11.9g
脂質
82.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- フライパンにオリーブオイルやや多めを入れ、冷たい状態でOK。
- そこにニンニク3かけと唐辛子3本を入れて、弱火で香りを立たせる。
- **カットベーコン100g**を加え、炒める。
- 殻付きアサリを加え、蓋をして2〜3分蒸し煮にする。
- **白ワイン**を加え、煮立たせる。
- 残りのシーフードミックスを加え、2〜3分蒸し煮にする。
- **トマト缶2缶**を加え、缶の半分量の水を加える。
- **コンソメキューブ2個**を加え、煮込む。
- 材料を煮立たせる。
- **黒こしょう少々**、**味の素少々**、**クレイジーソルト少々**で味を調える。
- しめじ1袋を加える。
- パスタを茹で始める。
- パスタの湯切りをし、スープの入った鍋に移す。
- お玉で3杯くらいの茹で汁を加える。
- 約3分（または2分30秒）ほど煮込み、パスタをアルデンテに仕上げる。
- お好みでパルメジャーノチーズ、レモン、タバスコを加える。
- 彩りにイタリアンパセリなどを散らす。
- パルミジャーノ・レッジャーノをかける。
- タバスコをかける（お好みで）。
※本記事にはAmazonアソシエイトプログラムの広告リンクが含まれます。 商品を購入された場合、当サイトに一定の報酬が発生することがあります。
この料理に合うお酒
ワイン コノスル ピノ・ノワール ビシクレタ ¥1,000〜1,500
チリ産コノスル ビシクレタ。繊細でエレガントな酸味と赤果実の香り。鮭・鴨・きのこ料理・薄味の和食に合う
13–15℃ Amazonで探す → ワイン ウィリアム・フェーブル シャブリ ¥3,000〜4,500
ブルゴーニュ シャブリの5つ星生産者ウィリアム・フェーブル。樽未使用でミネラル感が豊か。クリームソース・グラタン・白身魚に
10–13℃ Amazonで探す → ワイン イエローテイル メルロー ¥1,000〜1,500
オーストラリア産イエローテイルのメルロー。柔らかく丸みのある味わいで日常飲みに最適。ハンバーグ・豚の角煮・鴨料理と好相性
15–17℃ Amazonで探す → ビール COEDO 伽羅 -Kyara- ペールエール ¥400〜700/缶
フルーティなホップ香と程よい苦み。クラフトビール入門として最適。ハンバーガー・カレー・スパイス料理に
8–12℃ Amazonで探す → ビール 常陸野ネストビール アンバーエール ¥500〜800/缶
キャラメル麦芽のほんのりとした甘みとホップの苦みのバランスが絶妙なアンバーエール。ハンバーグ・焼き肉・ミートパスタなど肉料理全般に
8–12℃ Amazonで探す → ビール ギネス ドラフト スタウト ¥350〜700/缶
焙煎麦芽のロースト香と深いコク。チョコレート・コーヒーのニュアンス。牛肉の煮込み・牡蠣・チョコレートデザートに
8–13℃ Amazonで探す → 🥃 ウイスキー ジムビーム バーボン／アメリカンウイスキー ¥1,500〜4,000
コーン由来のバニラ・キャラメルの甘みとオーク香。BBQリブ・バーガー・スモークチキンと相性抜群
ロック・ストレート・ハイボール（常温〜10℃） Amazonで探す → ノンアル のんある気分 スパークリングワイン テイスト（ノンアルコール） ¥800〜2,000/本
スパークリングワインの華やかさを再現。誕生日・クリスマスなど特別なシーンで本格的な食事体験を提供
6–10℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
