💡 このレシピのポイント
- ✓ 冷水にさらして色鮮やかに仕上げる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 素麺 2束 🛒 Amazonで購入
- 竹輪 1本 🛒 Amazonで購入
- キュウリ 1/3本 🛒 Amazonで購入
- トマト 1/2個 🛒 Amazonで購入
- 白ゴマ 大さじ2 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 東丸うどんスープ 1袋 🛒 Amazonで購入
- [A] 熱湯 200cc 🛒 Amazonで購入
- [B] お酢 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- [B] 砂糖 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- [B] 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ごま油 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 器に東丸うどんスープ1袋を入れる。
- ポットから熱湯200ccを注いで溶かす。
- お酢小さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ2を加えて混ぜる。
- [A]のスープを冷蔵庫または冷凍庫で冷やす。
- フライパンに白ゴマ大さじ2を入れて弱火で炒る。
- 炒った白ごまをまな板の上に乗せ、包丁で刻む(切りごまにする)。
- キュウリ、みょうが、ちくわ、トマトをそれぞれ千切りにする。
- キュウリ1/3本を千切りにする。
- みょうが半分を千切りにする。
- トマト半分を薄切りにする。
- たっぷりのお湯を沸かし、素麺2束を入れる。
- 素麺を入れ、1分間茹でる。
- 1分後、火を止め、そのまま1分間置く。
- 氷水で素麺をよく締め、しっかりと水気を絞る。
- 器に素麺を盛り付ける。
- 千切りにしたキュウリ、みょうが、ちくわ、トマトを彩りよく乗せる。
- 刻んだ白ごまをたっぷり振りかける。
- ごま油を1周かける。
- 冷やしておいた[A]のスープを注ぐ。
- お好みでわさびを添える。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。





