※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (1食分)
調味料
調理手順
- 長ねぎ5cmを斜めに大きく輪切りにします。
- ゆでうどん1玉(180g)を袋から取り出し、水で洗ってほぐし、ザルにあけて水気を切ります。
- 洗って水気を切ったうどんを、冷凍保存可能な保存容器に入れます。💡 ここがコツ！袋から出してそのまま入らない場合は、洗ってほぐすと良いでしょう。大きめの容器ならそのまま入れても問題ありません。
- うどんの上に、切っておいた長ねぎ、刻み油揚げ10g(1/2枚ほど)をのせます。
- 豚こま切れ肉30gを食べやすい大きさにちぎって広げ、具材の上にのせます。
- カレールウ1カケ(20g)を9等分ほどに細かく切って具材の上にのせます。💡 ここがコツ！細かく刻むことで溶けやすくなり、ダマになりません。
- だしの素小さじ1/2を具材の上にふりかけます。
- 蓋をして冷凍庫で保存します。3週間を目安に食べきります。💡 ここがコツ！複数作り置きする場合は、同じ工程を繰り返すと効率的です。
- (調理時) 保存容器でそのまま加熱したい場合は、深めの容器を使用し、色やニオイ移りしても良いものを選びます。ラップで包んでフリーザーパックで冷凍保存することも可能です。
- 凍ったカレーうどんを耐熱のお椀に入れ、水200mlを加えます。
- ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 加熱後、全体を混ぜてカレールウを溶かし合わせます。💡 ここがコツ！豚肉を底に沈めると火が通りやすくなります。
- ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半ほど加熱します。（吹きこぼれに注意）
- 全体をよく混ぜ、豚肉に火が通っているか確認します。火が足りない場合は追加で加熱します。💡 ここがコツ！混ぜることで自然にとろみがつきます。
- (鍋調理の場合) 鍋に凍ったカレーうどんと沸騰したお湯200mlを入れ、3〜5分ほど火が通るまで加熱します。
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※HowToCook.JPが料理の特徴に合わせて選定しています。動画内でシェフが推薦したものではありません。
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