💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ブロッコリー 1個 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- うずらの卵 6個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ハム 8枚 🛒 Amazonで購入
調味料
- 茹でるとき塩 適量
- マヨネーズ 適量代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 胡麻ドレッシング 適量 🛒 Amazonで購入
- ラー油 適量 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- ブロッコリーを小房に分け、大きめのものは半分に切る。
- 茎の部分は、むしるように剥がし、一口大に切る。
- 切ったブロッコリーを一度水洗いし、葉を下にしてしばらく置く。
- 茎の内側の柔らかい部分を取り出し、好きな大きさに切る。
- 茎の部分をカットし、水切りしたブロッコリーを湯切りする。
- 鍋にお湯を沸かし、塩適量を入れて茹でる。
- 沸騰したらまず茎を入れ、その後ブロッコリー全体を入れる。
- 爪が入るくらいの柔らかさになったら、ブロッコリーを茹で上げる。
- 茹で上がったブロッコリーを軽く水でしめ、水気をしっかり切る。
- 皿にキッチンペーパーを2枚敷き、ブロッコリーの緑色の面を下にして並べる。
- うずらの卵は水洗いし、ハムは食べやすい大きさに切る。
- ツナ缶はオイルごとボウルに入れる。
- ボウルに、水気を切ったブロッコリー、ツナ缶、うずらの卵、ハムを入れる。
- マヨネーズ適量と胡麻ドレッシング適量を加えて混ぜ合わせる。
- 味見をして、好みに合わせてマヨネーズやごまドレッシングの量を調整する。
- 器に盛り付け、ラー油適量とブラックペッパー適量をかける。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 無限ブロッコリーの保存方法を教えてください。
A: 無限ブロッコリーは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: 無限ブロッコリーで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
