味の素「Bistro Do®」を使い、簡単なのに本格的な味わいのガーリックオムライスとアンチョビトマトパスタを作るレシピ。市販ソースを最大限に活用し、忙しい日でもレストラン級の美味しさを実現します。料理研究家リュウジが自信を持っておすすめするアレンジレシピをぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ご飯 200g 🛒 Amazonで購入
- 鶏もも肉 80g代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 60g (オムライス用) 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 1.6mmのパスタ 100g 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶 1/2缶 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 60g (パスタ用) 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
- [オムライス] 塩コショウ 適量
- [オムライス] 水 大さじ1
- [オムライス] 油 小さじ2
- [共通] Bistro Do® 鶏のガーリックトマト煮 1/2袋 🛒 Amazonで購入
- [オムライス] ケチャップ 適量代用: トマトペースト+砂糖+酢 購入
- [パスタ] オリーブオイル 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [パスタ] 塩 適量 (パスタ茹で用) 🛒 Amazonで購入
- [パスタ] 黒コショウ 適量
- [パスタ] 仕上げ用オリーブオイル 大さじ1/2 購入
- [パスタ] 乾燥パセリ 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約290円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
683kcal
カロリー
26.7g
タンパク質
30g
脂質
80.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 玉ねぎ60gを粗みじん切りにする。
- 鶏もも肉80gをオムライスに適した大きさに切る。
- ボウルに卵2個、水大さじ1を入れ、塩コショウ適量で味付けする。
- ご飯200gを電子レンジで温める。
- フライパンにバター10gを溶かし、塩コショウ適量を振った鶏もも肉と玉ねぎを炒める。
- 炒めた鶏肉と玉ねぎに、Bistro Do® 鶏のガーリックトマト煮1/2袋を加えて煮詰める。
- 水分がなくなったら、温かいご飯200gを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 完成したチキンライスを器に盛る。
- フライパンに油小さじ2をひき、温める。
- 温まったフライパンに卵液を流し入れ、ヘラで素早く真ん中に寄せて半熟状態にする。💡 ここがコツ！卵液を入れたら素早く真ん中に寄せ、周りを固めるようにするとふわふわに仕上がる。
- 半熟卵をチキンライスの上にのせ、ケチャップ適量をかける。
- 玉ねぎ60gをスライスに切る。
- フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、玉ねぎを炒める。
- 炒めた玉ねぎにツナ缶1/2缶を加え、さらに炒める。
- 残しておいたBistro Do® 鶏のガーリックトマト煮1/2袋をフライパンに加え、具材と炒め合わせる。
- 鍋に水適量と塩適量を入れ、沸騰させる。
- 沸騰した塩水で1.6mmのパスタ100gを規定の時間茹でる。
- 茹で上がったパスタをざるにあげ、湯を切る。
- パスタソースの入ったフライパンに茹でたパスタを加え、よく絡める。
- 仕上げにオリーブオイル大さじ1/2を回しかけ、黒コショウ適量を振る。
- 器に盛り付け、乾燥パセリ適量を散らす。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
Amazon 🏆️ シェフおすすめ便利アイテム 4点
このレシピにぴったりのアイテム
