💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (一人前)
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- シャウエッセンに格子状の切り込みを入れる。
- 玉ねぎの半分を千切りにする。
- 焼きそば麺をほぐしておく。
- 卵を溶いておく。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、焼きそば麺を入れ、さし水少々をして炒める。
- 麺に焼き色がついてきたら、シャウエッセンを加える。
- ウスターソース大さじ1、ケチャップ小さじ1、カレー粉小さじ1を加えて炒め合わせる。
- フライパンを洗う。
- フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、フライパンが熱くなりきらないうちにシャウエッセンを入れる。
- シャウエッセンをじっくり炒める。
- シャウエッセンに火が通ったら、玉ねぎを加える。
- 塩コショー少々で味を調える。
- 炒めた具材をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を流し入れる。
- 焼きそばの上に、炒めた具材と卵を盛り付ける。
🌾 この料理に合うお米
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🔧 この料理に使える調理器具
この料理に合うお酒
シャトー・メルシャンの甲州を代表する銘柄きいろ香。繊細な和柑橘と上品なミネラル感。和食全般・刺身・天ぷらにぴったり
8–10℃ Amazonで探す →ニュージーランド マールボロの代名詞クラウディー・ベイ。青草・柑橘・ハーブの爽やかな香り。サラダ・山羊チーズ・シーフードに最適
8–11℃ Amazonで探す →醸造アルコール添加によるキレのある味わい。揚げ物・カレー・中華など濃い料理でも口の中をリセットしてくれる毎日の食中酒
5–50℃（冷酒〜燗） Amazonで探す →米と米麹のみで醸したコク豊かな純米酒。燗にすることで旨みがさらに開花し、煮物・焼き鳥・濃い味の惣菜と絶妙にマッチ
15–55℃（常温〜熱燗） Amazonで探す →吟醸香と米の旨みが調和した飲みやすい一本。焼き魚・煮魚・和風パスタなど和食全般に合わせやすい
10–15℃（冷酒・花冷え） Amazonで探す →日本でもっとも親しまれるピルスナースタイル。キリッとした炭酸と軽い苦みが特徴。揚げ物・焼き鳥・餃子など炭酸と合わせたい料理全般に
4–7℃ Amazonで探す →国産ホップを使ったフレッシュで繊細な香り。アルコール度数は低めで飲みやすい。和食・刺身・冷奴と驚くほどよく合う
6–10℃ Amazonで探す →クリアな黄金色と上品な苦みが特徴のプレミアムピルスナー。食事を選ばない汎用性の高さが魅力。和食全般・刺身・寿司に
4–7℃ Amazonで探す →白麹由来のクリーンな飲み口と穏やかな芋の甘み。魚料理・さっぱり系の和食に合わせやすい
ロック・水割り（8–12℃） Amazonで探す →長期貯蔵でウイスキーに近いバニラ・トースト香が生まれる。チーズ・燻製料理・焼き鳥によく合う
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4–8℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
