💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 2～3枚 🛒 Amazonで購入
- スパゲティーニ 160g 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- にんにくのすりおろし 1かけ 🛒 Amazonで購入
- トマト缶 1缶（400g） 🛒 Amazonで購入
- 水 2L 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ4 🛒 Amazonで購入
- ローリエ 1枚 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- トマトケチャップ 大さじ2代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 大さじ2～代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 粗びきこしょう 適宜 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 玉ねぎ1/2個を粗みじんに切る。
- ベーコン2～3枚を好みの大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、玉ねぎ1/2個を炒める。
- 玉ねぎがしんなりとして甘い香りがするまで炒める。
- ベーコン2～3枚とにんにくのすりおろし1かけを加えて炒める。
- ベーコンの旨味が出てくるまで炒める。
- トマト缶1缶（400g）を加えて炒め、旨味を凝縮させる。
- 火を弱めてソースを煮詰める。
- 鍋に水2Lを沸かし、塩小さじ4を加えて溶かす。
- スパゲティーニ160gを袋の表示より1～2分短く茹でる。
- 煮詰めたソースに、パスタの茹で汁（約2杯分）を加えて伸ばす。
- ローリエ1枚、砂糖小さじ1、トマトケチャップ大さじ2を加えて煮込む。
- 粉チーズ大さじ2～を加えてコクと風味を足す。
- 味見をして、薄ければ茹で汁か塩で味を整える。
- 器に茹で上がったスパゲティーニ160gを盛り付ける。
- 上から完成したトマトスープをたっぷりとかける。
- 仕上げに粉チーズ大さじ2～、粗びきこしょう適宜を振る。
- 試食する。
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❓ よくある質問
Q: ケチャップの代わりに何を使えますか？
A: ベーコントマトスープパスタでケチャップの代わりに、代用: トマトペースト+砂糖+酢などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 煮込み時間を短縮するコツはありますか？
A: 食材を小さめに切ることで火の通りが早くなります。また、落し蓋をすることで効率よく味が染み込み、煮込み時間を短縮できます。圧力鍋を使えばさらに時短が可能です。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
