けんますクッキングさんによる、菜の花とベーコンのパスタのレシピです。ニンニク・鷹の爪のオリーブオイル炒めに、ベーコン・菜の花・マッシュルームを加え、鶏ガラスープの素とバターで仕上げます。
※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
1人前の費用目安: 約270円
栄養成分（1人前の目安）
1042kcal
カロリー
31.3g
タンパク質
39.3g
脂質
145.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- まず、鍋に4.5リットルの水を沸騰させ、塩小さじ4杯半を加える。
- 沸騰したらパスタ5分茹でを入れ、タイマーを5分にセットする。
- フライパンにオリーブオイル大さじ2杯を熱し、にんにくみじん切りと鷹の爪みじん切りを加えて香りを立たせる。
- ベーコン5ミリ幅スライスを加え、菜の花の茎部分を炒める。
- 菜の花の葉の部分を加えて炒める。
- マッシュルームを加えて炒める。
- 鶏ガラスープの素小さじ1杯を加え、30秒ほど炒める。
- パスタの湯切りをし、茹で汁を少し残す。
- フライパンにパスタと茹で汁を加え、混ぜ合わせる。
- パスタが茹で上がる30秒前にフライパンにパスタを入れる。
- バターを加えて溶かす。
- 塩大さじ1杯を加えて味を調える。
- 盛り付けて完成。
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