💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 玉ねぎ 1個 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ソーセージ 3〜5本 🛒 Amazonで購入
- マッシュルーム 2〜3個 🛒 Amazonで購入
- 米 1合 🛒 Amazonで購入
- 乾燥パセリ 少々 🛒 Amazonで購入
調味料
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- ケチャップ 大さじ4代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- ウスターソース 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 玉ねぎの先端を切り落とし、薄く切れ目を入れ、皮を剥ぎ取る。
- 玉ねぎを横にし、真ん中部分を1センチほどくり抜く。
- 残りの玉ねぎをみじん切りにする。
- ソーセージを輪切りにする。
- マッシュルームの石づきをカットし、適当な大きさに切る。
- フライパンにバター10gを熱し、玉ねぎの輪を入れる。
- 輪の中に卵を割り入れ、半熟になるまで溶かしバターを回しかけて火を通す。
- 卵に塩こしょうをし、好みの固さの一歩手前で取り出す。
- フライパンに残ったバターで、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎが透き通ってきたら、ソーセージとマッシュルームを加えて炒める。
- フライパンにスペースを空け、ケチャップ大さじ4を加えて水分を飛ばすように炒める。
- ケチャップを煮詰めたら具材と絡ませる。
- 隠し味にウスターソース小さじ1を加える。
- 温かいご飯を加え、ほぐして水分が飛ぶまで炒め合わせる。
- ご飯にソースが絡んだら、塩こしょうで味を調える。
- 器にご飯を盛り付け、目玉焼きを乗せる。
- 仕上げに乾燥パセリを振りかける。
- お好みでタバスコ、粉チーズ、黒胡椒をかける。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: ナポリタンライスの保存方法を教えてください。
A: ナポリタンライスは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: ナポリタンライスで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
