💡 このレシピのポイント
- ✓ 弱火でじっくり煮込んで味を染み込ませる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (大人2人＋子ども1人分)
- 豚ひき肉 150g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/2個（130g） 🛒 Amazonで購入
- にんじん 1/3本（50g） 🛒 Amazonで購入
- にんにくチューブ 小さじ1/2（2.5g） 🛒 Amazonで購入
- 油 小さじ1強（5g） 🛒 Amazonで購入
- キャベツ 大きな葉 2〜3枚（150g） 🛒 Amazonで購入
- チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- トマト 小 1個（100g） 🛒 Amazonで購入
- 温かいごはん 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] カットトマト缶 130g 🛒 Amazonで購入
- [A] ケチャップ 大さじ1と1/3（23g）代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1/2（1.5g） 🛒 Amazonで購入
- [A] ウスターソース 大さじ1弱（15g） 🛒 Amazonで購入
- [A] カレー粉 小さじ1/2（1.3g） 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩 小さじ1/2弱（2.5g） 🛒 Amazonで購入
- [A] こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- チリパウダー お好みで 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
- フライパンに油をひき、中火で玉ねぎとにんじんを炒める。
- 玉ねぎとにんじんの水分を飛ばしながら、5〜7分ほど炒める。
- 豚ひき肉を加えて、火が通るまで炒める。
- ニンニクチューブを加えて炒め合わせる。
- カットトマト缶、ケチャップ、砂糖、ウスターソース、カレー粉、塩、こしょうを加える。
- 全体を混ぜ合わせ、弱火で5分〜7分ほど煮詰める。
- キャベツを千切りにし、熱湯で2〜3分ほど茹でる。
- キャベツを流水にさらして冷まし、水気をしっかり絞る。
- 器に温かいごはんを盛り付ける。
- ごはんの上にキャベツを広げる。
- 挽き肉をキャベツの上に乗せる。
- チーズを全体に乗せる。
- 角切りにしたトマトをトッピングする。
- お好みでチリパウダーを振る。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: タコライスは作り置きできますか？
A: タコライスは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: チーズがないときはどうすればいいですか？
A: タコライスでチーズの代わりに、代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリームなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
