💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- レタス 1玉 🛒 Amazonで購入
- 豚バラ肉（薄切り） 200g代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ) 🛒 Amazonで購入
- ごはん 茶碗3杯分 🛒 Amazonで購入
- ハム 2枚 🛒 Amazonで購入
- 鶏むね肉 1枚代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- 韓国海苔 1枚 🛒 Amazonで購入
- 卵 3個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ネギ 適量 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1かけ 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] ポン酢 適量 🛒 Amazonで購入
- [A] ごま油 適量 🛒 Amazonで購入
- [B] 白だし 適量 🛒 Amazonで購入
- [B] 水 適量 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 適量 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラ 小さじ2 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1/4 🛒 Amazonで購入
- オイスターソース 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩こしょう 適量 🛒 Amazonで購入
- 醤油 少々 🛒 Amazonで購入
- 鶏ガラ 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- ごま油 大さじ1.5 🛒 Amazonで購入
- ごま 適量 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 ひとつまみ 🛒 Amazonで購入
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
- 豚バラ肉 → 代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)
- 鶏むね肉 → 代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)
- 卵 → 代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 詳しく見る →
調理手順
- レタスを空気に触れさせながら、2枚ずつちぎる。
- レタスの芯の部分に豚バラ肉を巻き付け、空気が入るように2枚重ねて巻く。
- 巻いたレタスをフライパンに並べ、油をひかずに両面を焼く。
- 肉に火が通ったら、タレの材料（ポン酢＋ごま油、白だし＋水）を加えて絡める。
- レタスチャーハンの準備として、レタスは大きめにちぎり、ハムは角切りにする。
- フライパンにサラダ油とみじん切りにしたネギを入れて熱し、ハムを炒める。
- ごはんと鶏ガラ、砂糖、オイスターソース、塩こしょうを加えて炒め合わせる。
- ごはんがほぐれたら、ちぎったレタスを加えてさっと炒める。
- 卵を溶きほぐし、塩少々（分量外）を加えて混ぜ、フライパンに流し入れて炒める。
- 炒り卵に火が通ったら、醤油を鍋肌から回し入れ、全体を混ぜ合わせる。
- チョレギサラダの準備として、レタスは大きめにちぎる。
- ボウルに鶏ガラ、にんにく、ごま油、ごま、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
- ちぎったレタスをボウルに入れ、タレと和える。
- 韓国海苔をちぎって散らし、全体を混ぜ合わせる。
- 試食シーン。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: レタス料理3品の保存方法を教えてください。
A: レタス料理3品は冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 豚バラ肉の代わりに何を使えますか？
A: レタス料理3品で豚バラ肉の代わりに、代用: 豚こま肉、豚ロース(脂少なめ)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
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