※この紹介文はHowToCook.JP編集部が動画内容をもとに作成したものです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
調理手順
- せいがホットケーキを作っており、それを見たコアが食べたいと言ったので、一緒に作っていきます。
- ボウルに卵1個、牛乳100ml、ホットケーキミックス150gを入れて混ぜます。
- ダマが多少残る程度で混ぜ終えたら、フライパンを熱し、生地を流し入れて焼きます。
- きゅうりの浅漬けを作るため、きゅうり2本を洗い、適当な大きさに切ります。
- ジジが買ってきた浅漬けの素を袋に入れ、切ったきゅうりを加えて混ぜます。
- きゅうりを浅漬けの素に漬け込みます。
- 浅漬けの素を袋にすべて入れ、きゅうり2本を加えて混ぜます。
- 「美味しくなーれ」と願いながら混ぜ、もう1本きゅうりを追加で漬けます。
- ジジがお好み焼きを買ってきてくれたので、これも食べます。
- 昨日のすき焼きの残りもあるので、それも一緒に食べます。
- 残りのホットケーキと、お好み焼き、すき焼きの残りを食べます。
- 色々な音がするので、早送りで食レポをしていきます。
- ごちそうさまでした。コアがまだ食べるそうなので、残しておきます。
- 簡単な昼ご飯を食べ終え、きゅうりを漬けます。
- 膝の渋皮パットを変えるか迷いますが、明日の辻チャンネル祭りのための準備をします。
- 祭りのための修理として、きゅうりの漬け方を動画にするか迷っています。
- とりあえずごちそうさまでした。
📦 調理後の保存目安
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
※HowToCook.JPによる参考情報です。動画内でシェフが述べた内容ではありません。
Q: ホットケーキの保存方法を教えてください。
A: ホットケーキは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵の代わりに何を使えますか？
A: ホットケーキで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) ※アレルギーにご注意くださいなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 下味はどのくらいの時間つければいいですか？
A: 最低でも10〜15分、できれば30分程度漬け込むと味がしっかり染み込みます。時間がない場合は、フォークで食材に穴を開けると味が入りやすくなります。
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🍷 編集部おすすめペアリング
※HowToCook.JP編集部による提案です。動画内でシェフが推薦したものではありません。
ボルドー ソーテルヌの1級シャトー スデュイロー。貴腐ブドウ由来の濃厚な甘みとハチミツ香。フォアグラ・ブルーチーズに
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4–8℃ Amazonで探す →ポルトガルの老舗グラハムのルビー ポート。ブランデー添加の酒精強化ワインで濃厚な甘み。チョコレート・ナッツ・熟成チーズに
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15–55℃（常温〜熱燗） Amazonで探す →米麹を粗く漉した乳白色のクリーミーな酒。自然な甘みと米の旨みが強く、辛い料理との対比・デザート感覚でも楽しめる。キムチ鍋・スパイスカレー・甘辛ダレ焼き鳥に
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。